其实油条怎么弄好吃的饼子呢的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解油条饼家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享油条怎么弄好吃的饼子呢的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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也可以,虽然油条粉专门用于油条和麻花等炸制食品的制作,但理论上也可以用于做馒头或烙饼。但是需要注意的是,油条粉和普通的面粉不同,其含有膨化剂和其他添加剂,做出的馒头或烙饼可能会受到这些成分的影响,口感和质地可能会有所不同。
如果想要使用油条粉做馒头或烙饼,建议将油条粉与普通面粉按比例混合使用,以达到适合做馒头或烙饼的面粉质地和成分。此外,在制作过程中,需要根据食谱准确添加水量和其他材料,以保证馒头或烙饼的质量和口感。
用料
油条一根
土鸡蛋2只
小葱10g
盐1g
肉糜馅
(少许蛋清、丁点料酒、1g盐拌匀上浆)
油条饼的做法步骤
步骤1
油条一根,葱、香菜、鸡蛋、另肉糜加蛋清丁点料酒1g盐拌匀
步骤2
锅中放少许油,七分热把油条放入,中间分离后打上一个土鸡蛋,捻上几粒盐花,再撒上一些葱花香菜和喜欢辣的亲可以放上青红辣椒。
步骤3
煎至蛋液凝固再翻面
步骤4
一份香喷喷的美味,出炉了。
材料
普通面粉250克,盐2克,蛋液30克,黄油10克,水140克
做法
1、所有材料混合在一起揉成软面团。
2、充分醒面之后,把面团擀成一个大圆片,刷上油,撒上盐和葱花,卷起。
3、分割成数段,两边捏严,按实。
4、取一段,按扁,擀成圆饼状,醒发几分钟直至不回缩。
5、锅里抹少许油,加热,放饼,小火烙至两边金黄,鼓起即可。
配料:面粉500克,色拉油100克盐5克
操作:①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;
②在皮子上抹些色拉油后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;卷得越细越好吃。
③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
OK,关于油条怎么弄好吃的饼子呢和油条饼家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。