大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于田螺拿回来怎么弄好吃，田螺怎么做好吃又香又辣这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。
放入田螺
放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。
放入配料
3分钟之后开始调味，锅中加入适量的盐、适量的鸡精，适量胡椒粉、适量生抽。
用牙签从壳口处摘出田螺。因为田螺在壳里容易藏有沙子和杂质，如果不使用工具进行清理，吃起来会比较不卫生。用牙签从壳口处慢慢将田螺取出，可以有效地去除残留物。同时，建议在吃之前将田螺泡在盐水中，让其吐出内脏和泥沙，这样可以更加干净卫生地享用田螺美食。
题主和友友们好！在农村田里摸的田螺，怎么样做好吃？我今天就和大家一起聊聊这个话题。
农村里的田螺，在我们这边有两种，一种是大个的，叫田螺；一种是小个的，我们这边叫铁螺蛳。大的是把螺蛳肉挖出来，炒着吃，也可以直接炒。小的田螺就去掉尾部，炒着吃。今天就把这两种的做法和大家分享一下。
备好生姜、蒜、辣椒
（喜欢吃辣的就放小米辣）、水淀粉、盐、鸡精、料酒、花椒、十三香。
先说一下炒田螺肉，锅烧热放油，先将生姜、蒜、辣椒爆香，再把处理的干净的田螺肉倒入锅里一起翻炒；放点料酒去腥。放水、花椒、一起焖二十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
炒大小田螺，先用开水焯一下。锅烧热放油，放生姜、蒜、辣椒、花椒爆香，倒入田螺翻炒，放料酒，放水盖上锅盖，小火焖四十分钟，放水淀粉、盐、鸡精、十三香翻炒均匀出锅。
这样炒出来的田螺，又香又辣，很爽口。朋友们那边如果有田螺的话，可以试试！
（田螺一定要养一段时间，吐出泥沙）
食材：田螺500g、指天椒3～5个、大蒜半头、红葱头若干、生姜少许、香葱适量、豆瓣酱2汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花生油适量、广东米酒半碗
烹饪步骤
步骤1/9
花螺选购鲜活的，用淡盐水泡一小时，冲刷干净、沥干水分。
步骤2/9
辣椒切圈，生姜切片，红葱和大蒜去皮；小葱葱尾切葱花、葱白切段。
步骤3/9
将豆瓣酱、蚝油和生抽混合备用。
步骤4/9
铸铁锅加入适量食油，烧至六成热，用小火将葱姜蒜炒香。
步骤5/9
再加入辣椒圈炒香。
步骤6/9
接着加入③备好的酱料炒匀。
步骤7/9
倒入花螺翻炒。
步骤8/9
浇上米酒，加盖用中火焖5分钟。
最后一步
开盖后撒上小葱即可。
关于田螺拿回来怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
