大家好，今天来为大家分享剩饭做米酒怎么弄好吃呢的一些知识点，和冷饭怎么做甜酒酿的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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把冷饭团用甜酒酒曲捏均匀，放水，然后放在一个大碗中，中间留出一个冂圈，这样白天放太阳下，然后晚上拿进家里，这样来回几次，只要中间出水了就好。
剩米饭可以用来做米酒，但是需要注意以下几点：
选择适合做米酒的米饭：米饭最好是新鲜的，没有添加调料和油脂的白米饭，这样做出来的米酒口感更好。
清洗干净：将剩米饭用清水冲洗干净，去除杂质和异味。
煮熟：将米饭加水煮熟，然后放凉至温热状态。
加入发酵剂：将米饭放入容器中，加入适量的发酵剂
（如酒曲、酒母等），搅拌均匀。
发酵：将容器密封好，放置在温暖、通风的地方进行发酵，一般需要3-5天左右。
过滤：发酵完成后，用纱布或滤网过滤掉杂质和渣滓。
调味：将过滤后的米酒加入适量的糖或蜂蜜进行调味，口感更佳。
把剩米饭放在一个有盖的盒子或碗里面，搅散。
分次加入凉白开水，让米饭慢慢吸收，不能太多，碗底不能有水。不能太少，少了不出酒。问我到底多少？真没办法测量，要看米饭的量，看米饭本来的干湿程度。
表面撒薄薄一层酒曲，我就用安琪一元一袋的。然后搅拌均匀。中间用勺子挖个洞。
盖上盖子。如果是密封盖子就不要扣死，放上面就行，主要是隔绝不要进东西。放置30多度的地方24小时。夏天我就放窗台上盖个深色的布吧帽子的。冬天就地上，我家是地热，暖气片边上也行。酸奶机能做醪糟的也行，但是只能做酸奶的不行，温度高了。
24小时后就出酒了，中间小窝里清澈的米酒。直接拿勺子吃就行，如果煮开了放鸡蛋或者汤圆，醪糟味太淡薄。我就喜欢直接吃，当夜宵，当早饭，吃完胃里暖暖的。
首先把糯米泡好，蒸成米饭。把米饭拌好适当增加相对酒丸或酒粉加水。倒进酒缸里把米饭，并加点酒粉水放好抹平。中间用开个小口，把盖子盖好。盖好上面放一些保暖物品，过三四天就会出现米酒了。
关于本次剩饭做米酒怎么弄好吃呢和冷饭怎么做甜酒酿的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
