各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享嫩南瓜凉拌怎么弄好吃，以及嫩南瓜怎么给宝宝做辅食的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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南瓜嫩藤尖叶子有什么营养？
南瓜是很多人喜欢吃的菜蔬。尤其是在炎热的夏季和秋季，农村菜园子和地头的南瓜结了很多。
但是南瓜藤的嫩尖叶子也是可以吃的，在农村有人用它打汤，煲汤喝，或者凉拌了浇蒜汁吃，还有蒸菜吃的，花样很多。我们老家吃南瓜藤嫩尖叶子的人不多，但是吃南瓜花的不少。
南瓜营养丰富，南瓜藤的嫩尖叶子也不逊色。在南方和一些城镇，南瓜藤嫩尖叶子在菜市场还不便宜的呢。
南瓜藤嫩尖叶子含有很多的叶绿素对吧？青汁绿叶的上面有很多绒毛，但不会辣嗓子。另外，还含有丰富的维生素和微量无素等，对人来说是可以食用而无害的绿色菜蔬。但是南瓜藤嫩尖叶子上面的绒毛，在吃之前最好要清洗掉。有的人可能会有不舒服，会有过敏。
可以说南瓜藤嫩尖叶子具有食药两用的价值。在炎热夏季吃，可以清热解毒，止血止痛，但更重要的则是补充营养了。南瓜藤嫩尖叶子味甜微苦，对热暑热痢都有疗效。另外就是止血止痛作用了，有被镰刀等划伤的，可以用晒干磨粉的南瓜藤涂抹在伤口处，很快就能愈合。
多吃南瓜藤嫩尖叶子可以提高人体免疫能力，增强抗病解毒的能力。但是南瓜藤嫩尖叶子比较寒凉，不适合孕妇食用。
南瓜藤嫩尖叶子常见的吃法就是炒菜和打汤，和其他青绿蔬菜吃法一样的，题主可以试试看味道如何？
宝宝吃过米粉、土豆泥之后，就可以加南瓜泥了，南瓜属于比较安全的辅食，不易过敏，口感好，而且富含维生素A和南瓜多糖，可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。
南瓜这么好，妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢？南瓜辅食DIY南瓜羹
（适合6个月以上宝宝）原料：南瓜100克、配方奶100ML做法：1、把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内2、把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。
3、根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。南瓜粥
（适合8个月以上宝宝）原料：南瓜200克、大米100克做法1、将南瓜洗净，去皮，切成小丁。
2、将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。3、边煮边搅动，30分钟后即可。提示：也可以做成南瓜饭。
老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。豆沙迷你小南瓜
（适合12个月以上宝宝）原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。
提示：糯米不好消化，所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃，而且要观察宝宝有无噎住的情况。南瓜丝饼
（适合10个月以上宝宝）原料：南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量1、先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具刨成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
2、大碗里放进面粉，加水搅拌成煳，放点盐，把南瓜丝放进和好的面煳里拌匀。3、放进平锅里煎至饼熟即成。提示：不可煎得太焦，煎软就可以了。
南瓜绿豆汤
（适合10个月以上宝宝）原料：南瓜500克、绿豆100克做法：1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约1000ML水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、搅匀后盛入汤盆即可上桌。提示：这道汤适合夏天吃，有去暑热、补充体力的功效。温馨提示：吃太多，变黄皮宝宝南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。
当宝宝吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，但有细微差别。一种简单的判断方式是：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜
（眼白处）上着色；
至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。一旦出现胡萝卜素黄皮症，妈妈也不必担心，只要停止食用就会好转。
凉拌南瓜丝的做法步骤
1.选用绿皮嫩南瓜，去皮切丝
2.锅中加水烧开，放入南瓜焯水10秒，时间不能长，太长时间南瓜就会太面了，不脆，捞出过凉水
3.过完凉水之后，加入葱花，盐，醋，鸡精，香油，蚝油，大蒜捣成蒜泥加入
4.搅拌均匀就可以了，喜欢辣的，可以加入小米辣或者辣椒油
南瓜可以生吃。
生吃南瓜能减少南瓜中营养物质的流失与破坏。而且在吃的时候，可以直接将南瓜切丝或切片，加入盐、味精和少量的糖、醋，即可凉拌食用。南瓜可以生吃。而且生南瓜子的功效比熟南瓜子的营养价值更高，瓜子炒熟以后虽然口感变得好吃，但是营养价值也流失了很多，直接生吃南瓜子比吃熟的更好，南瓜子中富含氨酸，脂肪油，蛋白质，还有大量的维生素A等其他维生素群，南瓜子的营养丰富，对皮肤有很好的保健作用。
关于嫩南瓜凉拌怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
