大家好，关于虾跟花蛤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花蛤炖虾的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
虾半斤，花蛤1斤，柠檬??半个，葱姜蒜辣椒若干
凉拌大虾??花蛤的做法步骤
步骤1
??白灼，用热水
（为了不腥）洗净后，去掉虾头，再次冲洗干净，控干水分，放到碗里
步骤2
花蛤白灼，用热水
（为了不腥）洗净后，捡掉肉掉了的空壳，没开口的，再次冲洗干净
步骤3
花蛤控干水分，放到碗里
步骤4
葱姜蒜辣椒丝花椒粒热油爆香，加盐，白糖，生抽，加水，尝味道要略咸一点，这样好入味。调好的汁浇到碗里，挤柠檬汁，放柠檬片，香菜。然后烧热油浇在上面。
步骤5
搅拌均匀，放置一会儿入味，就可以吃了。虾肉Q弹鲜甜，花蛤入味，好吃到陶醉??????
一、准备食材
1、明虾、花蛤、生姜、大蒜、香葱、白菜、豆腐皮。
2、盐、料酒、鸡精、蚝油、生抽、十三香、食用油、白糖。
白菜、豆腐皮
明虾
姜蒜
花蛤
二、具体制作过程
1、明虾去虾线，剪去虾头上部分。
2、白菜切段，豆腐皮切片。
3、大蒜压成蒜泥，生姜一半切成片，一半切成姜末。
4、蒜泥和姜末放一起，加入生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖搅拌均匀。
生抽
蚝油
白糖
十三香
料酒
搅拌均匀
5、起油锅，下姜片爆香，再下明虾翻炒下，加点料酒去腥，炒至虾壳变色就可以了。
6、另起油锅，下白菜和豆皮翻炒，加点盐继续翻炒，炒至微微出水。
7、锅里放入炒过的虾和花蛤，再加点料酒给花甲去腥。
8、把调好的料汁均匀的铺在明虾和花蛤上，基本不用加水，只要盖上锅盖焖3分钟左右，直到花蛤都开口即可。
9、加点鸡精，撒点香葱即可。
做完直接连锅一起直接开吃，热气腾腾、鲜香美味。整个过程从清洗到成菜差不多15分钟，真的是特别简单，厨房小白也能成功。喜欢就来做吧！
用料
龙口粉丝1把，金针菇1团，花蛤半斤，基围虾10只，蚝油1勺，葱半棵，姜3片，蒜3瓣，生抽3勺，红绿尖椒各1个
步骤1
提前热水泡软粉丝，金针菇洗净，红绿尖椒切丝备用。准备小碗，倒入3勺生抽，2小勺蚝油，白糖一小勺，盐一丢丢，料酒2勺，加入适量的温水搅拌均匀备用。
步骤2
砂锅底下先铺一层粉丝，再金针菇，再放红绿尖椒，一边放洗净的花甲，一边放虾即可。倒入准备好的料汁淋上去，看具体锅的大小情况放水，基本汁水没过材料即可。盖上锅盖中火10-12分钟，尝下咸淡是否决定是否需要加盐，关火焖一会出锅即可。
虾花蛤大杂烩做法简单因为虾、花蛤都比较容易加工烹饪，一锅料理的制作过程也不复杂，只需简单地处理食材，倒入高汤，加入调料，焖煮即可完成如果您想让做出的虾花蛤大杂烩更加美味可口，可以在调料中添加一些姜片和葱，提升汤的鲜香度，调整口感另外，可以根据自己的口味偏好调整调味料的种类和用量，增加个性化的风味
OK，关于虾跟花蛤怎么弄好吃和花蛤炖虾的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
