各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱼胶炖瘦肉怎么弄好吃，以及鱼胶炖瘦肉怎么做的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、花胶泡软、飞水、切块，如果是老胶则不需要飞水，因为没有腥味
2、瘦肉200克切块飞水，花生泡水备用
3、大半个熟透的木瓜去皮去核切块
4、加入花胶、花生滚上十分钟
5、加入木瓜，瘦肉和蜜枣
6、再次滚后转小火煲一个半小时
1、材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片。
2、鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久。
3、将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快。
4、准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可
原料：鲜鱼肚300克，芹菜150克，青蒜苗100克。
调料：葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。
制作：
1、将鱼肚清洗干净，用姜、葱、盐、料酒码味，氽水备用。
2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。
3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣，加高汤烧开，下入鱼肚，放酱油、白糖、胡椒粉调味，将鱼肚烧入味，出锅即可。
4、锅中下老油，炒干辣椒、花椒，浇在煮好的鱼肚上即成。
一、料：鱼胶、猪瘦肉、太子参、白糖参、黄诱、淮山、无花果、红枣和盐适量。
二、将泡好的鱼胶洗净切成片。
三、猪瘦肉切块，焯水洗净即可；
其他食材都是洗净的。
四、将猪瘦肉、太子参、白糖参、黄诀、无花果等放入炖煮煮煮，倒入开水中，待煮熟后放入鱼胶、淮山和枣，炖30~40分钟后再加盐调味即可。
关于鱼胶炖瘦肉怎么弄好吃，鱼胶炖瘦肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
