大家好，关于罗鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲈鱼怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
清蒸鲈鱼是海鲜菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，制作简单，是一道非常不错的家常菜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，口味属于咸鲜。因此清蒸鲈鱼最补脑。
步骤/方式1
清理鱼腮、鱼肚，清洗干净，加入料酒和少许盐葱姜葱腌制五分钟
步骤/方式2
把姜丝和葱塞进鱼肚子里
步骤/方式3
把鱼摆在鱼盘里，锅中放水蒸5-8分钟分钟后开盖加入豆豉酱油，继续蒸一到两分钟。
步骤/方式5
取出蒸好的鱼放入葱花、香菜。炒锅倒入适量油，烧至六成熟，关火，将油均匀淋在鱼身上即可。
1/16鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。
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2/16用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。
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3/16然后在鱼身两边都划上几刀。
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4/16葱姜洗净切好。
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5/16把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。
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6/16姜片插入鱼身的花刀口中。
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7/16然后淋入料酒。
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8/16腌制15分钟。
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9/16·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟
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10/16炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。
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11/16取一个小碗加入蒸鱼豉油。
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12/16再放入白糖和少许清水搅拌均匀。
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13/16炸好的花椒捞出不要
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14/16把调好的料汁浇入油中出香味
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15/16蒸好的鱼倒掉盘中的水。
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16/16爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。
主料
鲈鱼一条
辅料
葱一根姜一块干辣椒若干蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量
1
鱼洗净切花刀
2
鱼9身抹少许盐，加少许料酒
葱、姜切丝，将其放置鱼身、鱼背，将鱼腌制10分钟左右
4
蒸锅加水大火烧开，姜腌好的鱼放置蒸锅，蒸6-7分钟
5
将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉。鱼盘再放置蒸锅
6
在鱼身上淋上鱼豉油，将切好的葱丝、辣椒丝放到鱼身
7
热锅放油，将油烧至8-9成热
8
将热油淋到鱼身上，爆出香味，出锅！
好了，关于罗鱼怎么弄好吃和鲈鱼怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
