这篇文章给大家聊聊关于石斑鱼肚怎么弄好吃，以及石斑鱼肚子做法是什么啊对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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青辣椒炒鱼肚
食材：鱼肚/青椒/干辣椒/姜末/蒜末/料酒
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制作步骤：
第一步：石斑鱼肚清洗干净，沥干备用；
第二步：青椒、干辣椒斜切、姜蒜切碎备用；
第三步：起锅放入清水，煮沸，放入料酒，姜片；
第四步：放入石斑鱼肚白灼15秒左右，捞起备用；
第五步：起锅热油，下入姜末，青椒和干辣椒爆香；
第六步：下入石斑鱼肚爆炒，放入生抽、蚝油、盐、白糖翻炒调味；
第七步：翻炒炒熟，放入蒜末，翻炒均匀，即可起锅装盘。
材料：
葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽适量、老抽适量、蚝油半茶匙，生粉2勺。
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。
材料：石斑鱼1条、豆腐1块、金针菇一包、姜10～15片、葱花适量、盐适量、味精适量、米酒一大匙、香油一小匙
做法：
1、姜切片鱼切块豆腐切小块；
2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片；
3、再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒；
4、鱼肉下锅，水再次滚后约5～10分，加入金针菇及葱花，起锅前以盐和味精调味，再加入香油就完成了。
材料：石斑鱼肚1盒，小米辣、蒜头、姜、葱适量，家里没有青椒，为了好看，用红萝卜代替，味道还很不错
1、鱼肚解冻后用盐抓，抓多几次，鱼肚里面有些脏东西会被抓出来，而且也不会有异味。然后再冲下水。
2、冷水上锅，加入姜、料酒，水滚下鱼肚，烫至鱼肚变色定型，捞出沥干水分。
3、热锅，倒入油，加入姜、蒜、小米辣、胡萝卜翻炒，再加入鱼肚，快速翻炒两分钟
4、加两勺蚝油、小半茶勺盐、半茶勺糖，一勺酱油入色，翻炒几下，装盘。
OK，关于石斑鱼肚怎么弄好吃和石斑鱼肚子做法是什么啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
