老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海鲜年糕锅怎么弄好吃和海鲜年糕家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海鲜年糕锅怎么弄好吃以及海鲜年糕家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：年糕、螃蟹、姜片、香葱、料酒、盐、生抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材：年糕、螃蟹
（已清洗）、姜片、香葱
第2步、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
第3步、将年糕拆开包装，放在案板上切开，待用。
第4步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
第5步、接着，下入螃蟹。加适量的料酒。
第6步、翻炒一下。
第7步、接着，合入切好的年糕，加适量的清水。
第8步、翻炒翻炒年糕至软。
第9步、然后，加适量的盐。
第10步、加适量的生抽。
第11步、加适量的蚝油。
第12步、调味炒匀，搁入香葱即成。
所需材料：
年糕300克
熟虾仁100克
鱿鱼圈50克
花枝丝50克
青豆50克
洋葱1个
大蒜4瓣
鸡蛋1个
盐、胡椒粉、生抽、姜粉、香油适量
食用油适量
步骤如下：
热锅冷油，放入洋葱和大蒜爆香。
加入虾仁、鱿鱼圈和花枝丝，翻炒至熟。
加入青豆继续翻炒约30秒左右。
将熟虾、鱿鱼、花枝、青豆捞出备用。
锅中留少量油，加入切好的年糕和姜粉，翻炒至表面微焦。
加入清水或高汤，盖上锅盖，煮沸3-4分钟至年糕变软糯。
把之前炒好的海鲜倒入锅中，加入适量盐、胡椒粉、生抽和香油调味。
打散1个鸡蛋，淋在锅中，再快速翻炒均匀至鸡蛋凝固即可。
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食材：鱿鱼须适量，青椒半个，洋葱小半个，年糕适量，姜，蒜，生抽，黄豆酱，蚝油，孜然粉，盐。
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一、鱿鱼须清洗干净，青椒和洋葱切丝备用。
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二、年糕煮熟泡冷水里备用。
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三、鱿鱼须水开下锅焯1分钟捞出。
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四、锅里放热油，下姜，蒜，洋葱爆香，然后加青椒丝翻炒一会儿，加一勺黄豆酱，适量蚝油，生抽，继续翻炒。
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五、最后加鱿鱼须和年糕翻炒一两分钟后加入适量盐和孜然就可以出锅了。
1.家常做法很简单，只需要几种食材就可以完成。2.需要准备花甲、年糕、蒜末、青蒜、盐、生抽、料酒、糖等食材。首先将年糕焯水备用，然后将花甲洗净备用。锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味，再加入花甲翻炒，加入料酒焯水去腥味。接着加入年糕和青蒜翻炒，最后加入盐、生抽、糖等调味料即可。3.如果想要口感更好，可以加入一些豆腐、鸡蛋等食材一起炒，也可以根据个人口味加入适量辣椒或者黑胡椒粉。
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