大家好，今天来为大家解答粉条放锅底怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括火锅红薯粗粉条家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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炖鱼是放点粉条好吃，尤其是宽粉条放到鲅鱼里非常的还吃，不用特殊处理，把粉条好好洗一下，掰成适当的长度，然后放到鱼上面，加水就可以了，中间不要翻动，不要让粉条到锅底，容易糊锅，大概二十分钟就熟了，可以加几根韭菜，味道马上提升了，好吃。
主料：冬瓜300g、红薯粉条100g
辅料：葱姜适量
调料：油适量、盐适量、红糖适量、大料适量
烹饪步骤：
1.红薯粉条用冷水浸泡。
2.泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。
3.冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。
4.起油锅，红糖入锅炒糖色。
5.冬瓜入锅炒。
6.粉条入锅，加适量水。
7.加葱姜、大料炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
8.食材熟加盐炒均匀，大火收汤后关火。
9.盛出享用。
火锅宽粉条，可以先泡好，直接煮软烂，用料汁沾着吃，料汁可以用麻酱，生抽，醋，白糖，盐，耗油，香菜等调制。
也可以炒一些圆白菜或者其他自己爱吃的菜品，将煮好的粉条放入一起炒也很好吃
用料
火锅底料1小块
花椒适量
小米椒适量
（不能吃辣的可不加）
蒜适量
味精适量
盐适量
生抽适量
香油适量
葱适量
红薯细粉一小把
食用油适量
做法步骤
步骤1
先把红薯粉泡两三小时，用冷水泡有嚼劲些，我都是晚上泡好第二天做！
步骤2
一口锅烧水开后把粉放进去煮，另一口炒菜锅倒点油烧至八成左右倒入地块炒开
（小火炒）然后加入少量水煮开后关小火熬。
步骤3
另一口锅煮火锅粉也差不多煮好了，捞起来放在碗里！底料汤也熬好了，用漏勺去掉里面的辣椒皮这些，倒入粉条碗里面，然后加入调料，一碗香喷喷的火锅粉搞定！
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