大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花家怎么弄好吃又简单，花甲怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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食材：
花甲600克，葱,姜,蒜适量，小米辣3个
做法：
1：调料汁：碗里加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、半勺盐和1勺淀粉搅拌均匀备用
2：花甲加点盐浸泡一会吐沙，烧开水倒入花甲焯水捞出控干水分
3：热油加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油和花甲,倒入料汁翻炒均匀,撒上葱花小米辣即可出锅啦
1.
200克花甲放入大碗中，加入300ml清水、盐2勺、香油3滴浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；
2.
10克姜切片、10克蒜切片、10克小葱切段、5克干辣椒剪成段，油温7成热放入10克姜10克蒜、1勺豆瓣酱、5克干辣椒、5克花椒炒香；
3.
放入200克花甲，加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀，蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水50ml，焖煮至花甲壳全部打开
4.
放入10克葱段翻炒30秒，加入鸡精半勺拌匀即可。
花蛤炒韭菜好吃又简单。首先韭菜洗干净切段备用，花蛤洗干净泡盐水里吐沙子。起锅烧油下葱姜蒜末、蒜蓉酱炒出香味。下花蛤翻炒3分钟左右加韭菜大火翻炒，然后加适量料酒和盐就可以出锅了。
花蛤处理干净又好吃的方法如下
1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
3、浸泡花蛤，使其吐沙子，存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间
（大约2--3个小时）。
4、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
5、加香油有助于蛤蜊吐水。
6、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
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