这篇文章给大家聊聊关于钳鱼要怎么弄好吃呢，以及清汤钳鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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鲶鱼好吃，区别是1、种类不同：钳鱼是鲶形目鮰科鱼类，鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类。
2、外表不同：钳鱼的尾巴分叉，头部有4对8根胡须，而鲶鱼的尾巴不分叉，头部有2对4根胡须。
3、分布不同：钳鱼主要分布在美国中部、加拿大南部和大西洋沿岸，而鲶鱼在世界各地均有分布。
红烧蟹钳
食材用料：
蟹钳、姜、蒜、醋、精盐、白砂糖、酱油、黄酒
步骤做法：
1、将蟹钳洗干净，用刀拍一下蟹钳裂碎好入味，姜切丝5片、蒜五瓣切片、拿一个空碗放入陈醋2勺、精盐4克、白砂糖2克、酱油2勺、黄酒4勺，加入小半碗清水拌匀，备用。
2、锅热倒油，油热下蟹钳，爆煎炒一下，放生姜、蒜、蟹钳变红色，倒入调好的红烧酱汁。
3、、等水开了以后，翻炒一下，可尝一下味道
（如果味道稍淡可在加入盐、酱油，水少可再加一点水）
钳鱼不吃鱼。
钳鱼
（qiányú），属于鲶形目鱼类。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫
(channelcat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
1、主料：钳鱼适量，辅料：姜适量、葱头适量、蒜适量、酱油适量、豆豉适量。
2、将钳鱼剖洗干净；用一个陶瓷大盆或大碗，放入钳鱼，要在鱼肚里抹上酱油、姜末、葱头、蒜末，再在鱼身上也要抹些细盐，再放上姜末、葱头、蒜末，豆豉。
3、在锅内加适量水，放入蒸隔或蒸垫，烧开后，放入蒸鱼的碗，蒸15分钟。提醒：蒸之前鱼头要用菜刀切开。
4、起锅的时候放入葱花。淋少许香油。即可！
文章到此结束，如果本次分享的钳鱼要怎么弄好吃呢和清汤钳鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
