各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享粉丝怎么弄好看简单又好吃,以及粉丝怎么做好吃还简单呢的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
1、红薯粉丝80克、瘦肉40克、胡萝卜30克、小白菜1小棵、酸辣椒4个、盐少许、生抽少许、老抽少许、鸡精少许、蚝油少许、豆瓣酱少许。
2、做法:先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。
3、待红薯粉差不多都散开后,把冷水倒掉,再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。
4、热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。
5、把需要的食材先切好装盘。锅内倒入少许油,油不要放太多了,否则会有点腻。
6、待油热后先放肉炒至金黄,此刻可放入胡萝卜丝和酸辣椒翻炒片刻,待胡萝卜丝差不多熟了之后,放入泡软的红薯粉丝。
7、此刻关小火,开始加盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱一起翻炒,最后加入小白菜和葱花就可以出锅了。
1、准备好所有食材:粉丝,鸡蛋,葱。
2、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
3、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。
4、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
5、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
6、过好凉水后放一边沥干水份。
7、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
8、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
9、然后放入粉丝。
10、在粉丝上淋上生抽。
11、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
12、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
13、接着放入葱段。
14、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
15、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。
食材
粉丝70克
尖椒两个
鸡蛋1克,油40克,盐1克,生抽10克
做法步骤
1
粉丝用温水浸泡片刻,沥干水份
2
尖椒洗净切好
3
热锅倒油,打入一个鸡蛋炒散
4
放尖椒翻炒均匀
5
放粉丝翻炒均匀
6
放盐翻炒均匀
7
放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可
第一步:准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步:粉丝提前用温水泡软。
第三步:开始收拾虾。虾清洗干净,去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开,另一半虾的要保留完整。)
第四步:往锅中倒入少许油,油热后把虾头放入锅中,煸炒出虾油,然后把虾头取出扔掉,锅中留下虾油。
第五步:把所有的整虾和虾身放入锅中,煸炒至变色。
第六步:把葱段、姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。
第七步:往锅中放入一碗清水烧开。
第八步:把泡好的粉丝切短一点放入锅中,再放入2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖调味。
第九步:待锅里的汤汁收得差不多时关火,然后撒上少许香葱末翻炒均匀。
第十步:装盘上桌吧。
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