大家好，今天给各位分享家常青鱼怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对爷俩青鱼的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
材料：
青鱼一条、十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。
步骤
1、青鱼去内脏，去头，去麒，
（鱼籽）洗净，切两半。
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。
3、把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。
4、红干椒掰开，放入，加清水，水开后转中火即可。
1、将青鱼洗净切成块备用，将生姜、大蒜、葱洗净切成末备用，将干辣椒洗净切成末备用。
2、锅里倒入适量食油；加入适量食盐，以防煎鱼时粘锅，鱼不成形，将鱼块有皮的一面放入锅中，有皮的一面煎好紧皮后，翻动一下，在锅中加入生姜、蒜末，将鱼扒开，在锅中空地方加入适量豆瓣酱。
3、加入切好的干辣椒末，充分搅拌均匀后加入适量水，多煮一会，再加入适量食盐，加入切好的葱花，加入适量鸡精，提鲜，起锅，美味的红烧青鱼块就做好了。
原料
青鱼6条，料酒10g，糖4g，蒜1个，葱1个，姜6片，盐4g，红辣椒7个，醋5g，香菜适量
做法步骤：
1/6
首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。
2/6
然后葱切成段、姜切成片，蒜剥好。
3/6
然后油烧至5分热，放鱼煎到两面金黄。
4/6
然后将所有煎好的鱼放至锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；
5/6
然后加入料酒、白糖、醋、盐、水大火烧开，在用小火炖。
6/6
最后加入香菜、蒜末即可出锅。
1青鱼收拾干净,用咸盐、生抽腌渍三十分钟。鱼肉较厚,要充分入味。
2热锅凉油,将鱼两面煎黄。忘拍照片了。炒锅上火,油热后放花椒、八角、干辣椒段、葱姜蒜爆出香味,放鱼,料酒,胡椒粉,生抽3汤汁快干时放入味精,出锅装盘。如汤汁过稀,可勾少许芡汁,淋到鱼上即可。
家常青鱼怎么弄好吃窍门和爷俩青鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
