大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于拌面咸了怎么弄好吃，虾酱太咸怎么吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可以,但是要是开水,不可以是生水哦,因为搅拌完是直接吃的,生水泡完再实用不利于健康哦。
做法如下:
方便面1包、咸蛋黄调料2大勺、植物油1勺、虾仁8个、小葱3根、蒜3粒、酱油1勺、芝麻海苔1片1、方便面饼放入开水中。
1、方便面饼放入开水中。
2、煮至8成熟后捞出过凉。
3、锅中加入植物油，放入虾仁炒熟后盛出备用。
4、余油炒香葱蒜末。
5、加入咸蛋黄调料炒匀。
6、加入酱油炒匀。
7、放入面条。
8、放入虾仁，炒匀后盛出。
9、最后撒芝麻海苔碎即可
根据口味材料适量增减
用料
干黄豆500克
面粉500克
捂好的黄豆500克
盐适量
西瓜2000克
花椒、八角适量
河南西瓜酱豆的做法
1.捂豆时间；时间的选定非常重要。应选在当年的5月15---20日之间，气温20---25℃之间最好。黄豆泡一夜，第二天上锅蒸熟，不要开锅盖让它捂一捂更好，
（我用的高压锅按蒸米键煮的），用笊篱把煮熟的豆子控干水捞出。
把煮熟捞出的豆子摊开晾凉就可以拌面了。
撒入面粉拌匀，使每一粒豆子都均匀的裹上一层厚厚的面粉，成一粒一粒的。
（如果面粉拌不进，可以静止10分钟左右再拌，就这样静止几次拌几次，面粉就会拌进去了）。
找一个透气好的材料垫底，
（竹筐、木板等）我用的是干净的凉席，
（凉席下面放木棍，用来通风散热）在凉席上铺上一个编织面袋
（不建议用纸容易粘）再把拌好的豆子铺在上面，约一指厚为好，上面再盖上一个编织面袋。
（根据天气温度，温度低时可以加盖一层毛巾被）。
捂豆的房间门窗不要频繁的开启，尽量保持一个闷热潮湿的环境利于豆子发酵。我是放在了顶楼，顶楼热有利于豆子发酵，而且门窗都是关着的。
发酵豆子头两天没什么动静，第三天开始生很多白菌丝。此时极易生热，要勤看，用手隔布即可感知温度。如果温度高，菌丝极易变黑，发黑后成酱即有苦味。温度开始上升时，可以把盖的布揭开。如果还热，可把成坨的黄豆掰开，每块有一个鸡蛋大小，温度便可降下来。待温度降到室温后，盖上两层布让它继续发酵。有温升就凉一凉，两天后就不再升温并生满了绿菌丝。此时可翻一翻，看有没有发黏的块，如有，掰碎它就没事了。不再升温后，盖一层布任它继续发酵。
三、五天后，绿菌丝长满，非常漂亮。盖一层布任它继续发酵、自然变干这是豆子发酵第三天的样子。酱豆在长出白毛之前是不需要通风的，但长出白毛之后就要适当的通风了，方法就是每天翻动一次。酱豆正常的发酵过程是先长白毛，然后白毛变成黄绿色的毛，最后再变成比较黄的菌毛。如果白毛变成黑色就是失败了，失败的主要原因就是混入了杂菌，是消毒杀菌的步骤没有做好造成的。
整个捂豆子过程需要7天，头三天根据情况可以翻动，后四天就不要翻动了。捂好的豆子要晒干等着下酱用。
下酱：一年中能够晒制酱豆的日子屈指可数，酷暑盛夏三伏天是最佳时机。三伏天太阳毒气温高，等外面地上晒得直冒烟，屋内热得像蒸笼，也就迎来了晒制酱豆的黄金时间。等待7月中旬西瓜大量上市便宜了下豆酱，这可不是为了省钱，自然成熟的西瓜品质比催熟的好的多。捂好的豆1斤盐4两西瓜4斤花椒大料适量。接下来就简单了，首先要关注天气，连续一周无雨再下酱，把结块的酱豆掰开，按1斤豆4两盐、4斤瓜的比例混合、把大料放里面。用两层纱布盖住口，纱布上放些花椒就不会招蝇了，顶着烈日晒吧。每天下午收屋里，早起的时候用无油无水的勺子搅拌一下搬到室外暴晒
（日头底下晒的酱是热的，这时候不能搅动，容易发酸）。一个月就可以吃了。
放入白糖、辣椒???葱花和少许水炒熟，淋上香油，可以吃几个大馒头哦！
如果虾酱太咸的话,可以放一点鸡蛋或者是豆腐炒着吃,也可以用来拌面,这样的话可以提高它的利用率,而且吃起来也非常美味
1不能熟2咸蛋黄拌面用水泡是一种简单的做法，但这样做并不能使咸蛋黄完全熟透。因为咸蛋黄中含有大量脂肪和蛋黄素，它们需要被高温杀灭才能确保安全和美味。3如果想让咸蛋黄彻底熟透，最好的方法是将咸蛋黄蒸熟或者煮熟，再切成小块加入拌面中，这样既能保证安全又能保留咸蛋黄的美味。
关于本次拌面咸了怎么弄好吃和虾酱太咸怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
