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毛豆焯水
先将毛豆焯水，水开加入色拉油，倒入毛豆，焯熟后将它捞出来，放在清水里泡一会。
翻炒丝瓜
将丝瓜去皮，去掉两头，切成滚刀块。锅烧热后加入油，放蒜瓣进去爆香，把丝瓜放进去炒。
即可出锅
放点盐，把丝瓜焯软后将毛豆加进去，加一点鸡精，用大火翻炒两下就可以出锅了。
主料
丝瓜
一根
毛豆
300克
辅料
蒜泥
30克
步骤
1.丝瓜去皮滚是切块
2.切块大小均匀即可
3.毛豆去壳洗净放入切好丝瓜一起
4.锅加热放油加热把切好的丝瓜毛豆倒入锅中翻炒
5.加盐翻炒两分钟少取水蒜泥放入焖开少取鸡精调味即可。
用料
丝瓜300克
毛豆200克
香葱1根
盐适量
鸡精适量
白糖少许
食用油适量
做法
1/12丝瓜去皮；
2/12用滚刀切的刀法切成块；
3/12用适量的盐腌制；
4/12出水后冲洗，控干水份；
5/12剥好的毛豆肉；
6/12油锅热油，倒入适量食用油，毛豆子入锅煸炒；
7/12加入适量盐和清水烧熟；
8/12取出装入盘中；
9/12丝瓜入锅翻炒；
10/12翻炒至丝瓜烧出水份加入毛豆子；
11/12加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花；
12/12出锅装盘；
步骤1
准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟
步骤2
丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎
步骤3
平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香
步骤4
放入丝瓜、红椒翻炒均匀
步骤5
加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀
步骤6
炒至丝瓜软烂，加入葱花、鸡精、香油翻炒均匀即成
步骤7
盛出食用
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
