大家好，今天来为大家分享变态辣怎么弄好吃的一些知识点，和变态辣用的是什么辣椒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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早几年重庆烧烤届很流行一个变态烤翅，只吃了一小块，然后拉肚子一周，之后半年一点辣椒都不敢吃，从小锻炼起来的金刚铁胃，就这样毁掉了，从那以后只要吃火锅，红汤，就一定会拉肚子。非常恼火。
辣的美食有很多，很多人总是控制不住自己啊！毕竟很多人间美味都和辣有关。所以必须要知道一些解辣技巧，搜集了一下，有以下几个~
1、青瓜
好像清爽的感觉会比较解辣吧~
2、醋
听说的，不知道什么原理，不过没什么人会直接喝醋吧？
3、听说酸奶也能解辣
据说原理是这样子的：导致辣的罪魁祸首，是“辣椒素”的生物碱，所以神经细胞上只要有能和辣椒素结合的“VR1受体”，就能感觉到辣。而纯牛奶里含有丰富的酪蛋白，把辣椒素团团包围，让它和它的下线VR1受体不能结合，人自然就感觉不到辣味了。
2、一块方糖加喝口水，
辣椒里的辣椒素是一种斥水亲脂的化合物.也就是说油脂能有效的清洗辣椒素.所以解辣最有效的方法其实是以牛奶或者豆奶漱口
(糖与脂类化合物相近,所以也能解辣)这样看来，牛奶解辣是比较靠谱的！
5、酒？
好像听说是切忌喝酒，酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
但是也有说法是辣椒素是非水溶物质，所以和油脂、酒精什么的会溶在一起，那么很多人喝啤酒来解辣就可以解释了！
最后吧，我也不是很懂，反正表示不会吃辣，所以从根本上杜绝了被辣到怎么办的问题。
偶尔也伤心，有时确实和很多美食说再见了。
朝天椒，是辣椒的变种椒。
朝天椒是对椒果朝天
(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒
(小果型)、长辣椒
(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小，因而又称为小辣椒。
大家好，欢迎来我们的餐桌VL做客，我是女主人大薇！
据我的经验，如果吃到辣的东西喝水是一定不能快速解决问题的，最简单有效的方法就是牛奶，因为蛋白质会快速的包裹住辣椒的辛辣味道，不妨一试！同理煮熟的鸡蛋白和酸奶也是可以起到同样的效果，我做过小测试吃一个野山椒辣味会迅速的充满整个口腔，但是如果把这个野山椒放到鸡蛋里面一起入口，辣椒的冲口就会减少很多！欢迎大家积极尝试，如果我说的对就来我家的餐桌VL做客，每天和大家分享简单美味的一桌美食！谢谢。
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