大家好，今天小编来为大家解答芋花杆怎么弄好吃这个问题，毛芋头花怎样做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、芋荷梗清洗干净，放通风的地方晾干水分，晾至芋荷梗有点皱皱的即可；大蒜剥去外皮，清洗干净，小米辣、生姜清洗干净一起晾干水分。
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正在晾着的生吃芋荷梗
2、晾干水分的芋荷梗切成小段，大蒜瓣、小米辣切碎，生姜切丝。切碎的芋荷梗、大蒜瓣、生姜丝、小米辣放在盆里，加入盐，适量的白酒，用手简单抓拌均匀。
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抓拌好的芋荷梗
3、找一个无水无油的干净塑料瓶或者玻璃瓶，把抓拌好的芋荷梗放入瓶中，按压紧实，倒掉就出来的多余的汁水，在瓶子顶部浇上一点点白酒，扭紧瓶盖住。
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装好瓶子的芋荷梗
4、接下来就是慢慢等待芋荷梗发酵成熟了。
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待发酵成熟的芋荷梗
5、腌制的芋荷梗一个月左右就可以食用了，大概2个月左右吃的口感最好，不生不烂，酸爽可口。腌制好的酸芋荷梗看起来会减少很多的样子，实际上是因为水分的蒸发导致的。
芋头花适量，火腿适量，料酒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，香菜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量
1火腿洗干净，切成薄片泡在清水里30分钟去掉盐味，葱切段，姜切丝，香菜切末，大蒜切片
2锅里倒入油，加入葱姜蒜翻炒，加入火腿翻炒；加入芋头花翻炒加适量的水，生抽，白胡椒粉，蚝油翻炒，炒到熟加盐加鸡精调味出锅
芋叶梗是菜蔬中一种常见的食材，它口感清脆，味道甜香，营养丰富。腌制芋叶梗的方法简单易行，只需准备好一些盐、糖、醋、辣椒等调料和一些清水即可。
首先，将芋叶梗切成小段，然后放入开水中焯水一下。接着，将焯过水的芋叶梗放入容器中，加入适量的盐、糖、醋、辣椒等调料和清水，使其浸泡。然后，将容器密封好，放置在阴凉处进行发酵。大约几天后，就可以享受美味的腌芋叶梗了。腌制好的芋叶梗可以用来配菜、做卷饼等，营养丰富，味道美味可口。
第1步、芋头花分紫杆和绿杆的，紫杆的麻性较重，炒耙软后必须蒸透才能吃，不然会麻口，所以我更喜欢买这种绿杆的。
第2步、芋头花的花蕊看着挺美，但不能吃，所以一定要摘干净。
第3步、将芋头花杆的皮撕掉，掰成小段，洗净；蒜切片
第4步、锅入油烧热，入蒜片炒出香味，入芋头花中火慢炒至软塌熟透，加适量盐和海鲜酱油调味即可。
关于芋花杆怎么弄好吃，毛芋头花怎样做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
