其实五花叉烧怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解虾饺叉烧包的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享五花叉烧怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
步骤详解
1.制作叉烧一定要选择挑骨、去皮的三层五花腩肉
2.五花腩肉切成长条
3.五花腩肉加入腌料进行腌制，时间控制在4-5小时
4.用铁钎子将腌好的五花肉穿起来，这里需要注意一点：只穿肉的前端是不行的，还要从中间再穿一道钎子，穿好铁钎子后用钩子将肉钩住
5.给五花肉刷酱料。酱料的做法非常简单：老抽100克、生鸡蛋3个混合均匀即可
6.将五花肉挂入提前预热的烤炉内，用250℃-260℃的温度烤制30分钟，然后将肉旋转180度，烤制另一面约15分钟
7.取出五花肉，刷上麦芽糖，待麦芽糖不再滴落时，将五花肉再一次放入烤炉内，此时的炉温大概控制在200℃左右
8.烤约5分钟后，再次取出五花肉，第二次淋上一层麦芽糖，静置至麦芽糖不再滴落，蜜汁叉烧就全部制作完成了
叉烧腌料配方：香菜50克，拍蒜、干葱头、花生酱、生抽各150克，玫瑰露酒10克，芝麻酱100克，叉烧酱、海鲜酱各200克，生鸡蛋8个，自制五香盐300克混合均匀。
五香盐的制作方法：1.八角100克，桂皮、小茴香、花椒各60克，草果50克混合后略微清洗，放入烧热的干锅内，小火煸炒至干香，取出后磨成粉。2.取磨好的香料粉50克加入盐200克，味精、白砂糖各100克混合均匀即可。
主料：
面粉适量
叉烧肉适量
辅料：
蚝油适量
葱姜水适量
香油适量
白糖适量
生抽适量
做法：
1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3.发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
4.搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
5.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6.锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
7.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
8.将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
9.打褶成包子坯。
（第一次包所以留了口，也就不担心不爆口）
10.将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸。
11.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖
叉烧广东的一道烤肉美食，生活中也深受广大吃货喜爱的美味，叉烧的吃法多种多样，常见的有叉烧包、叉烧饭、蜜汁叉烧、叉烧排骨等等，叉烧质软嫩多汁、香味四溢让人食后回味无穷，分享一下我在家做的家常叉烧。
准备食材：五花肉
佐料：食盐、白糖、耗油、老抽、生抽、叉烧酱
五花肉清洗干净去除猪皮切成长条盛入碗中。
加入食盐、叉烧酱、耗油、生抽、老抽、耗油、白糖搅拌均匀腌制3--5个小时
（一斤肉放两勺叉烧酱）
腌制好的五花肉放入电饭锅中，按下煮饭键跳掉后就可以出锅了。
稍微放凉切成薄饼片，美味可口的叉烧肉就可以开吃了，喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！
原料：猪里脊、叉烧酱、料酒、生抽、老抽、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备好叉烧酱，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。猪里脊我切了半条用。
第2步、用叉子或牙签在猪里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味。
第3步、将叉烧酱，料酒和生抽混合在一起，和猪里脊一起装入保鲜袋中，按摩入味后，放进冰箱腌制24小时。
第4步、取出腌好的里脊，倒掉多余的腌汁，放在锡纸上，刷少许蜂蜜和老抽的混合汁。
第5步、入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟左右。不需要用锡纸把里脊包起来，直接烤就行了。
第6步、翻转一面，继续刷少许蜂蜜和老抽混合汁。这样表皮会上色，而且咸甜可口。同样中层，上下火，180度，15分钟左右即可。
第7步、烤好后晾凉切片就行了。
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