其实仔姜凉拌怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌仔姜的做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享仔姜凉拌怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1.仔姜，地里挖的，没怎么管理长的不好。洗净后控水，切片或切丝，小米辣切圈，不吃辣省略。
?2.将切好的姜片放入个大点的盆里，放1小勺盐，拌匀腌制半个小时以上。
?3.然后加水淘洗一下，捞出挤干水份
?4.再放入白糖20g
（我喜欢甜甜的口味），生抽4勺，米醋2勺，小米辣拌匀，可适量加点蚝油
?5.拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏半个小时，取出盛盘即可。吃不完的放冰箱，2，3天都不会变味，口感脆脆的，早餐吃它最好，既养生又开胃，可谓是一举两得呢！
原料
仔姜
(200克)
盐适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
1/6
首先仔姜洗净切片，放入碗内。
2/6
然后放盐和白糖，搅拌均匀。
3/6
再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时。
4/6
再把腌制出的水分倒掉。
5/6
重新放盐，糖，生抽和醋，搅拌均匀。
6/6
拌好装盘即可。
材料：仔姜适量，小米辣适量
配料：盐适量，生抽适量，米醋适量，白糖适量，蚝油
（可选）
制作方法：
1，仔姜洗净后控水，切片或切丝，小米辣切圈，不吃辣省略。
2，将切好的姜片放入个大点的盆里，放1小勺盐，拌匀腌制半个小时以上。
3，然后加水淘洗一下，捞出挤干水份
4，再放入白糖20g
（我喜欢甜甜的口味），生抽4勺，米醋2勺，小米辣拌匀，可适量加点蚝油
5，拌匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏半个小时，取出盛盘即可。吃不完的放冰箱，2，3天都不会变味，口感脆脆的，早餐吃它最好
仔姜可以用来凉拌粉丝，仔姜又称为嫩姜、紫姜、姜芽。嫩姜脆而少辣性，用来炒牛肉、鸡片，有健脾、驱风、去湿、醒胃的功能，一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。水分多容易保存味道淡做成咸菜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
