大家好，关于茄子蒸熟之后怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒸熟的茄子除了凉拌还可以怎样吃的知识，希望对各位有所帮助！
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蒸熟的茄子除了凉拌还可以炝拌、温拌、沾酱油、白灼，也可以托鸡蛋面糊油炸，也可以撕成条和青椒炒，青椒炒至断生后再放手撕切条下锅爆炒，不要下锅太早就可以了。
材料：茄子2根
辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量
调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺
做法：
1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。
2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。
3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。
4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。
5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。
6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。
7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内，再次蒸2分钟。
8.蒸好以后表面撒入一些小葱花，烧一些热油浇在上面激出香味，即可出锅。
答：蒸熟的茄子有多种吃法，一是把茄子在中间划开，放入蒜末和盐，做成蒜茄子吃；
二是把茄子搅碎并放入土豆泥和葱花及酱；
三是把蒸熟的茄子晒干，做茄子干吃。
1.最好吃的做法是蒸杭茄。2.因为蒸杭茄可以保留杭州茄子的原汁原味，口感更加清香鲜美，而且蒸煮过程中不需要添加任何油脂，更加健康。3.如果想要让蒸杭茄更加美味，可以在蒸之前先将杭州茄子切成均匀的小块，然后在蒸锅中加入适量的盐和葱姜蒜等调料，蒸煮时间控制在10-15分钟左右即可。此外，还可以根据个人口味加入一些酱油、醋等调味料，提升口感。
好了，关于茄子蒸熟之后怎么弄好吃和蒸熟的茄子除了凉拌还可以怎样吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
