大家好，关于老了的秋葵怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于秋葵老了还可以炸吗的知识，希望对各位有所帮助！
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秋葵其实和辣椒一样鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽然老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但只要找对吃法同样也是宝。
对于不是太老的秋葵可以用来煲汤，还可以切成片晒干用来泡茶喝或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，非常好喝而且养生。但老秋葵不建议直接食用，以免消化不良。
食材：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙
做法
1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
油炸食品要变脆，一般油多，火大，快炸，要不会让食品吸很多油，也会变软。下面推荐一款炸秋葵小零食的做法。
炸秋葵
一、用料新鲜秋葵新鲜秋葵用大量水冲洗并用百洁布擦洗干净后晾干。
去掉头尾切成小段，大概大拇指盖那么厚就行。
（只要感觉稍硬刀有些切不动就立马扔垃圾桶不要犹豫）
鸡蛋去壳轻轻打散，倒入盛秋葵的容器里，搅动让鸡蛋液挂上秋葵
加入盐、胡椒粉、蒜末以及玉米淀粉，搅拌均匀。
锅内加入油，中大火加热，为了测试油温，可以加入一块拌好的秋葵，如果秋葵周围有气泡说明油温合适了。倒入一半拌好的秋葵油炸至金黄出锅，倒入剩下的秋葵同样炸至金黄出锅，盛盘。
（我感觉玉米淀粉的量好像少了些，下次调整一下再给大家汇报：）
不蘸酱就好吃，嫌清淡的又想偷懒的可以直接蘸“丘比焙煎芝麻沙拉汁”，这样之前拌的时候就可以不用考虑盐的问题了。
第一，准备秋葵，食盐，小米辣，大蒜，香菜备用。
第二，将买回来的秋葵用清水浸泡，洗干净备用。
第三，将秋葵用刀切成一小段一小段放入大蒜，食盐，小米辣，倒入少量生抽，一道凉拌秋葵就做成了。
关于本次老了的秋葵怎么弄好吃和秋葵老了还可以炸吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
