大家好,干橄榄菜怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括剩饭除了蛋炒饭,还可以怎么做也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于干橄榄菜怎么弄好吃视频和剩饭除了蛋炒饭,还可以怎么做的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 怎么做干煸四季豆
  2. 砍橄榄技巧
  3. 剩饭除了蛋炒饭,还可以怎么做
  4. 四季豆怎么炒好吃呢

怎么做干煸四季豆

干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,营养丰富,是一道色香味俱全的家常菜。这种老百姓餐桌上常见的蔬菜看似不起眼,但却能健脾胃,增进食欲,是炎炎夏日的消暑佳品。四季豆的做法有很多种,一般可以清炒,烧肉,北方人还喜欢做豆角焖面,那样吃起来肉呼呼,软烂烂,味道非常不错哦!作为南方人的我,还是最喜欢做干煸四季豆,其味道干香辣爽,加入少许肉末炒出来更是滋味鲜美,每次做一盘都不够吃,下面我把做法分享给大家。

准备材料:四季豆400克肉馅100克干辣椒姜蒜花椒

(适量)

四季豆洗净,去掉两头,撕掉两侧的老筋,折成5厘米的段。

姜切粒。

蒜切粒。

干辣椒斜刀切段。

热锅放油,烧热。放入一根四季豆,看到周围起泡泡,即可下入所有四季豆中小火炸制。

炸至四季豆表面出现皱纹,捞起沥干。

(四季豆一点要炸熟,没有炸熟的话会产生皂素和植物血凝素这两种有毒物质,容易中毒。炸熟的四季豆可以放心食用)

锅里留少许底油,放入花椒,姜,蒜,煸炒出香味。

加入肉馅,炒成白色。

加入1勺豆瓣酱,炒出红油。

加入红辣椒翻炒均匀。

下入四季豆,翻炒均匀。

加入一勺料酒,小半勺盐,一小勺孜然粉,一小勺胡椒粉,一小勺白糖,翻炒均匀。

装盘。这道菜色泽诱人,麻辣鲜香,开胃又下饭!喜欢的朋友赶紧收藏吧!

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砍橄榄技巧

砍橄榄是一项需要技巧和耐心的任务。以下是一些砍橄榄的技巧:

1.选择合适的橄榄树:选择生长良好、果实饱满的橄榄树。这样可以保证你砍下来的橄榄质量更好。

2.使用合适的工具:使用锋利的斧头或刀具,确保它们没有受损或生锈。

3.先用刀在树干上划开一个小口:这样可以方便将橄榄从树上摘下来。

4.将橄榄从树上摘下来:摘橄榄时,要确保橄榄不会受伤或损坏。

5.用斧头将橄榄砍成合适的形状:橄榄的形状可以根据用途来改变,例如制作橄榄雕或食用橄榄。

6.清理工具和战场:在砍完橄榄后,要清理工具和战场,避免其他昆虫或细菌进入。

砍橄榄需要细心、耐心和技巧。通过选择合适的橄榄树、使用合适的工具、划开小口摘橄榄、砍成合适的形状,你可以制作出美味的橄榄食品。

剩饭除了蛋炒饭,还可以怎么做

可以做成蔬菜瘦肉粥。

材料:剩米饭、小油菜、里脊肉、橄榄油、香葱

小海米、盐、胡椒粉。

1、将里脊肉切成细丁备用。

2、小油菜洗净切成小段备用。

3、热锅放橄榄油烧热后倒入里脊肉末炒均匀放少许清水、盐、白胡椒粉。

4、水开后放入剩米饭,水要没过米饭,烧开水,放入油菜、海米、葱花,熬成粥出锅了。

四季豆怎么炒好吃呢

四季豆虽然名为豆,但吃的是荚。

味道相当有个性,带点臭青,嚼起来口感爽脆,喜欢的人吃个不停。这时,口腔内流出一阵清香,是很独特的。

四季豆最适宜长在气温略为寒冷的地域,一年皆能收成,故称之为四季豆,但说到最甘甜肥美,则选初夏的六月到八月了。

豆荚的一端长于藤状的枝上,到了尾部,呈针形翘起,像蝎子尾的毒钉,但并不可怕。记得小时妈妈买四季豆回来,就要帮她剥丝,把长在枝头的那一端用手指折断,丝就连着剥了下来;轮到另一头,折下针形的尾,也连丝就那麽一拉,大功告成。

丝并不是太硬,看到洋人吃四季豆,都不剥的。中国妇女手工幼细,才做这种工夫,别国的女人不懂。

四季豆当成菜餚,最普遍的就是生煸四季豆。所谓生煸,其实就是炸。与炸不同的是火要极勐,像大排挡那种熊火才做得到家,把四季豆投入镬中,一下子炸熟,捞起。用另外一个镬,以黏在豆上那麽一点点的油再加些麵酱和肉碎,兜两下即成。

生煸煸得好时很入味,做得老就半生不熟,难吃到极点,绝对不像炸那麽多油,是一门很深奥的学问。

潮州人用醃製过的橄榄菜来炒四季豆,和生煸的做法差不多。因为橄榄菜惹味,很受食客欢迎,当今这道菜已流行到世界每一个角落的中国馆子去。

日本人也很常吃四季豆,做法是将豆一分二,扔入沸腾滚水中,加上一匙盐,灼它一灼,捞起备用。把鸡胸肉蒸个七八分钟,切成与四季豆一般粗,这时溷上黑芝麻酱、酱油、木鱼汁、山椒粉,就是一道很好的冷菜,但渌熟的四季豆,始终不像生煸那麽入味。

从他们用芝麻的方法,发现四季豆和芝麻配合得最佳,所以我做生煸四季豆不时用麵酱,换上刚磨好的芝麻,加点糖和肉末一块炒,味道最佳。吃辣的话,加豆瓣酱和麻辣酱,更刺激胃口,各位不妨试试!

关于干橄榄菜怎么弄好吃视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。