大家好，韭菜炒小鱼怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括韭菜炒小河鱼的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韭菜炒小鱼怎么弄好吃窍门和韭菜炒小河鱼的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料
韭菜花400克
辅料
鱼面100克红尖椒1个食盐适量调和油适量
步骤1
韭菜花洗净切段，红辣椒去籽切三角形
步骤2
炒锅放油先将韭菜花炒几下，再加入鱼面和鱼卷炒匀，加盐调味，煮5分钟，加入红辣椒炒匀即可
用料：小鱼干50g，青辣椒200g，红辣椒1根，蒜头1个。
步骤：
1、青辣椒斜切约1公分段，红辣椒切小圈，蒜头拍碎，豆豉洗净挤干。
2、锅热放1大匙油，先放豆豉炒出香味来；再放小鱼干和蒜末也是炒出香味。
3、最后放青红辣椒，炒到辣椒有点软了加入酱油膏，醋，糖，转中小火，拌炒上色入味就完成了。
韭菜300克300克活虾米200克200克
辅料
盐适量适量
步骤1
韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。
（韭菜表面特别嫩，容易破损丢失营养，所以淘洗的时候不要使劲搓洗。）
步骤2
将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等脏东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。
步骤3
锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米
步骤4
大火炸30秒左右，捞出。
（过油炸的虾米更美味，如果不炸的话，就加少许油直接煸炒虾米。）
步骤5
炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右
步骤6
最后加入虾米和盐。
步骤7
一起翻炒30秒左右，即可装盘。
（不用炒时间过长，防止将韭菜炒老影响味道。）
云小鱼干与韭菜一起炒好吃用盐蚝油调味炒。
韭菜炒小鱼怎么弄好吃窍门和韭菜炒小河鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
