大家好，如果您还对风干腊鸡腿怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享风干腊鸡腿怎么弄好吃视频的知识，包括冬天风干鸡腿腌制方法配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
看天气情况，好天气一个月风干可以了
步骤/方式1
将风干鸡腿肉洗净切块。
步骤/方式2
姜，蒜，红椒洗净切碎。
步骤/方式3
锅内烧油，下入姜蒜炒香
步骤/方式4
放入风干鸡肉翻炒几下。
步骤/方式5
加入五香粉、花椒粉、料酒、生抽翻炒。
步骤/方式6
加芹菜炒到断生关火。
步骤/方式7
出锅装盘。
食材用料:
火鸡腿五只，生抽适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，十三香粉适量，葱适量，姜适量
做法:
1.将所有调料放入容器中，放入洗净的鸡腿，也在火鸡腿身上扎些小孔。
2.拌好后放入葱姜。
3.用手给鸡腿揉搓，让其更好的入味。
4.沾上调料的鸡腿码好腌制。
5.隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
6.腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。
步骤/方式1
粗海盐和花椒用小火炒黄炒香
步骤/方式2
鸡腿洗干净沥干水份
步骤/方式3
用炒好凉透的盐把每一个鸡腿都抹上盐和花椒，一层一层码好
步骤/方式4
为了增加鸡腿的鲜味，特意用了六月鲜轻盐牡蛎酱油均匀淋在鸡腿表面
步骤/方式5
最后淋上高度白酒
步骤/方式6
上面压一点重物，我是直接放了一壶油，然后放在气温比较低的地方，每天翻动下鸡腿，3天后即可绑腿晾晒
步骤/方式7
绑绳晾晒
步骤/方式8
晒个5天左右，摸肉已风干即可。
风干腊鸡腿怎么弄好吃视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬天风干鸡腿腌制方法配方、风干腊鸡腿怎么弄好吃视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
