大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鲅鱼怎么弄好吃还简单的问题，以及和小鲅鱼怎么做好吃又简单方便的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
食材
小鲅鱼适量，葱姜适量，味精适量，盐适量，醋适量，胡椒粉适量
步骤
1、将鲅鱼肉洗净，去掉血水和内脏，剔下肉；
2、将鲅鱼肉剁碎，剁的时候可以加少许水，然后将葱花和姜粒也剁入其中；
3、直至鱼肉粘稠，成为肉泥，然后放入盆中不断的搅拌，加少许水直至上劲；
4、然后加入盐和味精，香油，花生油搅匀，锅中加入大半锅水，小火；
5、将肉泥挤成一个个的鱼丸，放入锅中，放完待丸子浮起后中火煮沸即可关火；
6、最后加入适量盐，醋，胡椒粉调味，撒些香菜碎即可。
1、鲅鱼4条，葱姜蒜适量，蚝油少许，糖少许，料酒少许，醋少许，味极鲜少许，老抽少许。
2、鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可。
3、锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅。
4、放入炸好的鱼，加入蚝油，料酒，味极鲜，糖，老抽，放一点点醋就可以。
5、烧至汤汁快收尽即可。
食材：鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量
做法：
1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。
4、去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。
用料：去皮西红柿300克，鲜鲅鱼1条
（约750克），葱段、姜片、花椒油、料酒、盐、味精、高汤、胡椒粉、香油各适量。
做法：1.西红柿切滚刀块，鲅鱼去内脏，鳃洗净，斜刀切厚块。
2.滑勺内加花椒油120克烧热，将鲅鱼块逐一放入，两面煎硬，加入葱姜，烹入料酒，随加高汤750克急火烧开，慢火熬炖。
3.另起勺加花椒油烧热，加葱花一烹，即加入西红柿煸炒至软，倒入鲅鱼中一起炖10分钟，至汤浓白鱼熟，再加入味精、盐、胡椒粉调味，拣去葱、姜，盛入酒精锅中，撒香菜末、淋香油，边加热边食用。
文章分享结束，鲅鱼怎么弄好吃还简单和小鲅鱼怎么做好吃又简单方便的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
