今天给各位分享炒粉肠怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对炒粉肠的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
粉肠2段
青椒1个
红椒1个
辅料
干辣椒3个
姜1块
蒜1个
老抽1勺
蚝油1勺
粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。
2.油锅爆香干红椒，姜和蒜。
3.放入粉肠爆炒。
4.加入少许盐，老抽，蚝油。
5.放入青红椒爆炒。
6.起锅装盘。简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。
材料：粉肠四两
排骨一根
料酒一勺
豆豉适量酱油适量蚝油
第1步
粉肠排骨放水放盐料酒煮到五成熟，拿出?段
第2步
锅里加油放祘姜同时放进主料，慢火干煸，
第3步
煸到有一分钟后放豆豉，继续煸，待肉香漂进鼻子就可以放蚝油酱油料酒盖上盖子，等锅里的料水干后就可以装蝶，
第4步
可以开吃了。
【所需食材】：
粉肠、洋葱、大葱、芹菜、生姜、食盐、味精、胡椒粉、食用油
【烹制方法】：
1、将买好的粉肠提前用清水冲洗干净，洗净之后再放到热水中焯煮一遍。将焯煮好的粉肠捞出来，用刀将其切成适量大小的块状即可。
2、粉肠的口感虽好，但缺点就是带着较为明显的腥味。所以制作的时候需要用洋葱、大葱、芹菜、生姜这些食材来帮助去腥和提香。将以上这些食材统统洗净切好，然后装到盘子里备用。
3、开始起锅热油了，取出炒锅后往锅里倒入适量的食用油，开火煎油温加热到五成左右为宜。加热好油温之后，我们将之前切好的洋葱和和生姜一起撒到锅里煸炒爆香。
4、炒出明显的香味之后就可以将之前切好的粉肠也下锅了，粉肠下锅后我们先煸炒片刻。
5、接着开始往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好，往锅里撒入适量的食盐和味精调味，接着再撒入适量的胡椒粉提香。
6、加完调料之后可以往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量不要太多，最好不要高过锅里食材的高度。加好水后盖上锅盖，把锅里的粉肠焖煮片刻。
7、等到加入的水也被煮开之后，再把之前切好的大葱也撒到锅里一块翻炒均匀。
8、炒完大葱再把洋葱和芹菜也一块撒到锅里翻炒均匀、翻炒出香味，直至锅里的食材统统熟透之后就可以准备关火出锅了。
9、最后，将制作好的炒粉肠从锅里盛放到盘里，再端上餐桌就可以和家人一起享用啦。
先将粉肠下锅加油和姜爆炒，炒到差不多熟了就加入葱一起炒熟就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
