大家好，关于小肠结怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南昌肠结做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
原料
粉肠500g，土豆1个，姜适量，蒜适量洋葱适量，葱花适量，生粉适量
步骤1/切配菜备用
土豆切成土豆条，姜，蒜，洋葱，大葱斜刀切，葱花切成葱末备用。
步骤2/腌制粉肠
粉肠用生粉和盐抓洗，洗掉粉肠表面的黏液，加入适量的生抽，蚝油，胡椒粉，盐，生粉，搅拌均匀，加入适量食用油，腌制10分钟入味。
步骤3/配料爆香
腌制好后，开火烧干砂锅，加油烧热，放入所有的配料，爆出香味。
步骤4/小火焗粉肠
砂锅盖上一层土豆条，再盖上一层粉肠，开最小火焗4分钟，开盖搅拌一下，再焗三3分钟即可。
步骤5、美味又好吃又嫩的猪小肠完成开吃了。
回肠煮得好吃的关键是先要处理干净，并加入适当的调料让其入味。首先，回肠需要浸泡至少3个小时以上，直至软化并清洗干净，可以加入大米和盐等一起浸泡，有助于去除异味和污垢。其次，将清洗干净的回肠切成小段，加入姜片，葱段、酱油、料酒和糖等调料，充分腌制30分钟以上，让其入味。最后，将腌制好的回肠放入锅中加足够的清水，调小火煮熟约1-1.5小时，期间加少量的盐、葱花等美味的配料即可。总之，处理干净，并加入适当的调料是煮好回肠的关键，它会使回肠更加入味、鲜美。
具体做法如下：
食材：小肠500克
辅料：盐20克，油50克，生姜30克，生抽20克，胡椒粉10克
口味：原味
工艺选用：蒸
耗时：一小时
做法难度：普通
做法如下：
（1）洗好小肠，需要认真洗干净。
（2）将小肠结上小结
（3）将开水煮开，然后放水里定型
（4）将姜切成片。
（5）烧油，放下姜片，小肠放下均匀
（6）放入盐
（7）炒均匀
（8）装盘，涂上生抽
（9）撒上胡椒粉放蒸锅
（10）蒸一个小时左右，最好用高压锅。
（11）将小肠蒸烂
答：首先将猪小肠翻过来用醋和碱洗去肠内脏物后切成段，加入土豆淀粉，然后在锅内倒入造量的油，加热6成热，将小肠倒入锅内，待小肠外皮收紧时捞出，继续将油加热到十成热时，再次将小肠倒入锅内，炸到外皮呈淡黄色时捞出。
用葱姜蒜爆锅，加个适量耗油，盐，白糖，鸡精，香油，小尖芄做配料，少许水淀粉，将小肠倒入锅内翻炒2分钟。出锅。口味香脆。
好了，关于小肠结怎么弄好吃和南昌肠结做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
