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阆中市老市政府马路对面123路公交站台旁边巷子里的王记馒头铺的白糖蒸馒头最好最正宗,他家是百年老字号,味道一绝。
有很多好吃的。因为阆中是四川的一个历史文化名城,这里有很多地方特色美食,例如川菜、湘菜等等,还有阆中特色小吃,比如螺丝粉、耳朵糕等等。还有很多有特色的餐厅和小吃店,提供各种美食,可以满足不同人群的需求。具体而言,推荐一些好吃的地方:瑞赛酒家、蒋二妹火锅、枣子巷烤鱼、杜鹃花甜品、又一顺肉夹馍等等。总的来说,阆中的美食文化非常丰富,游客可以品尝到各种美食,享受到美食带来的愉悦感受。
1、保宁醋
保宁醋是四川省的地方传统名优特产,属于中国四大名醋之一。保宁醋以地名
(今四川阆中市保宁镇)俗称,始于五代唐长兴元年
(公元936年)设保宁军治时,距今已有1078年历史。近400年来,保宁醋通过不断探索和创新,最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾,促进血液流动的中药材制曲,取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水
(古称观音圣水)精酿而成,近百年来被人们誉为川菜精灵,甚有“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法。“吃好醋,保宁醋;传世流香,绿色健康。”
2、白糖蒸馍
白糖蒸馍系清代乾隆时,是四川省阆中回民哈公奎创制的一种名小吃。
它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。1912年,获巴拿马国际博展会银质奖章。1990年10月,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。夏季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,与新鲜蒸馍无异,熟食,香甜绵软,久嚼不粘;冷食,酥散甜爽。所以,老人、小孩都很喜欢,不少人早餐、夜宵都以蒸馍为食。外来客人,也多购买以作馈赠品。
一:阆中油饟馍馍
二:油茶馓子
三:川北凉粉
四:牛肉凉面
五:红油小笼包
六:保宁三绝汤
七:白糖蒸馍
八:张飞牛肉
九:杂碎面
十:酸菜豆花面
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