大家好，如果您还对小长鱼怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享小长鱼怎么弄好吃呢的知识，包括洋葱炒长鱼怎么炒好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材明细：洋葱3只、鳝丝8两、料酒适量、糖适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
洋葱炒长鱼的做法步骤
1、买回来的黄鳝丝，虽然是丝但是还是要处理一下，然后洗干净切丝。
2、洋葱切片，然后用手揉啊揉啊的就成丝了。
3、葱叶姜末蒜末放入油锅爆炒一会儿。
4、倒入鳝丝炒一会儿，盛出备用。
5、洋葱也放油锅炒一会儿，然后倒入鳝丝一起翻炒。
6、洋葱和鳝丝炒一会儿后，倒入老抽，加少许水，盖上盖煮一会儿。
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、出锅前，加点糖，顺便收一下汁。
小黄鳝好吃又简单的做法
食材准备：蒜苗、小黄鳝、姜、大蒜
配料准备：食用油、料酒、老抽、香葱、鸡精、食盐、白糖、食用盐
做法：
第一步：黄鱔宰杀、洗净后切寸段，葱、姜、杭椒切好备用
第二步：蒜苗洗净后切寸段，锅热倒油：放入蒜苗拨散、再加点盐炒断生后盛起
第三步：重新倒油、爆香葱姜后盛出，留底油放入黄鱔
第四步：煸至卷起变色后滴入料酒，倒入温水加盖大火
第五步：滚开后来点白糖转小火，滚开后来点白糖转小火。
第六步：随后加些食盐调味，重新倒入煸好的葱姜、蒜苗，转大火快速翻炒，
第七步：最后撒少许鸡精炒匀起锅，盛入盘中。
红烧长鱼做法？材料:料酒，生抽，糖，色拉油，大蒜，小葱，姜，适量。1.把鳝鱼切段，葱切段，姜切片，蒜切片，
2.锅中倒入油烧至5成热，放入葱姜蒜炒香，
3.放入鳝鱼段翻炒几下，加入料酒，老抽，盐，生抽，再动一下
4.加入一些热水，大火烧开，转中火烧至鳝鱼熟烂，收汁装盘即可。
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