大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪血怎么弄好吃一点的问题，以及和猪血最好吃的十种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
烧猪血是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
猪血200克、瘦肉100克、豆腐100克、葱姜适量、盐、酱油、料酒、白糖、生抽、淀粉适量。
步骤：
1，猪血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2，瘦肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3，豆腐切成小块，葱姜切末备用。
4，热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5，加入豆腐和猪血，继续翻炒。
6，加入适量的盐、酱油、白糖、生抽和料酒，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟。
7，最后加入适量的淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1，猪血要提前浸泡去除血水，否则口感会有异味。
2，炖煮时火候要掌握好，不要煮过头，否则猪血会变硬口感不好。
3，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
这个猪血想要又嫩又好吃，首先就是控制好火候，锅里的水烧到刚冒泡的时候就放入猪血，就用文火烧二十分钟左右就行了，这样出吱吱的猪血真的又嫩又好吃。
猪血切块，木耳水发后撕成小块，两者同放锅中，加水，大火加热烧开，用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。
猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用，再放入锅中加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
猪血糕1斤，卤汁1份，将猪血糕用冷水冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时，味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。
食材:
老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。
做法:
1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用。
2、锅中加入一大碗清水烧开，水开后下入猪血块，用铲子轻轻铲一下锅底，以免粘锅，但也不要用力太重，猪血很脆弱，用力太重，会把猪血弄烂，等水再次烧开，用勺子撇去浮沫，煮2分钟后盛出，沥干水分备用。
3、起锅热油，等油烧至冒烟时，倒入姜片，翻炒一下，再下入蒜片炒出香味，接着放入干辣椒炒出辣味，再加入一勺黄豆酱，2勺生抽，蚝油一勺，炒均后加入半碗清水。
4、等水烧开后，煮2分钟，这样是为了把锅里所有的食材煮出香味，煮出辣味，加半碗水的目的就是为了炒猪血的时候更加均匀的入味，多加这一步，炒出来的猪血里外都能入味，才更加好吃，等煮2分钟时间到了，就把猪血倒进去，盖上锅盖，开中火焖煮10分钟。
5、时间到了，打开锅盖，加入料酒，盐，翻炒一下，倒入韭菜，转大火翻炒均匀，大概需要炒30秒钟，直到看到韭菜完全变软了就炒熟了，这样就可以关火出锅了，一道美味猪血就炒好了
关于猪血怎么弄好吃一点，猪血最好吃的十种做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
