大家好，今天给各位分享山上的笋怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对山上的竹笋怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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这个时期正是山野小笋爆出，又嫩又小的山野小笋剝掉笋壳炒酸菜，辣椒，又酸，又香，又辣是送饭或汤面的好配料。小笋炒五花肉，小笋炒大蒜辣椒，小笋剁碎煎鸡蛋，小笋片炒腊肉，小笋肉馅子，小笋压掉水分晒干做干菜等等，五花八门，粗纤维经常吃有利于身体健康，但扯小笋时注意安全或被蛇咬伤，在农村扯小笋挖大笋都是乐趣的事也是踏青的好机会。
1.春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上。
2.锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀
(防止粘锅)，放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用。
3.锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右
(根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间)，迅速冷水过滤备用;滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒。
4.接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟
(可加少许水增加食材的湿润度)，倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉。
七月中旬，农村的山上还是有竹笋可以挖的。昨天我回家的时候，还和爸爸一起去山上挖了竹笋回家。
这种竹笋就是麻竹笋，别名叫甜竹笋，有的地方又叫绿竹笋。
这种竹笋，在夏天30度以上，生长速度快，竹笋产量也高。
而且，这种竹笋肉质厚嫩，一个竹笋都能炒一大碗。吃起来清脆可口，很受人们的欢迎。
下面我来说说，麻竹笋怎么做好吃。
麻竹笋炒肉片1嫩麻竹笋挖回家以后，去掉笋壳，洗净。
2把洗净的麻竹笋用刀对切开，然后切片，放进锅里面加水煮开焯水。
3把焯过水的麻竹笋片放进清水里中漂几个小时，去除苦涩味道。
4半肥半瘦的猪肉洗净切片，姜蒜用刀背拍烂待用。
5锅内烧热加油，倒入肉片和姜蒜爆炒。等到油炒出来以后，加入盐、生抽、辣椒酱、红椒丝以及压干水分的麻竹笋片，翻炒入味以后便可以起锅了。
当然，麻竹笋除了炒肉片以外，清炒竹笋也是蛮好吃的，只是在炒竹笋的时候，一定要多放一点油，这样炒出来才好吃哦。
素炒笋片的做法1.准备好食材2.云耳洗净，浸泡3小时3.浸泡好的云耳，切小块4.窝笋洗净，剥皮5.窝笋切小块6.锅内烧开水，放入云耳、窝笋7.加入1茶匙油8.加入少许盐，把食材灼熟9.食材灼熟后，捞起10.蒜、红辣椒切碎、姜切丝11.热油锅，炒香蒜、红辣、姜丝12.放入窝笋、云耳翻炒13.加入少许盐调味，炒均匀14.加入1茶匙生抽调味，炒均匀15.加入水淀粉，炒均匀，大火收汁即可
文章分享结束，山上的笋怎么弄好吃又简单和山上的竹笋怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
