这篇文章给大家聊聊关于乌塌菜怎么弄好吃又简单，以及乌塌菜的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
原料
大蒜适量老抽适量小米辣适量乌塌菜500g酱油适量水适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量蚝油适量淀粉适量
步骤
1/3
乌塌菜洗净切去根部备用；大蒜切末备用；小米辣切片备用。
2/3
锅中加入水、盐、食用油、乌塌菜焯水后捞出摆盘备用。
3/3
热油加入蒜蓉小米椒炒香，加入老抽、酱油、水、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、水淀粉、调料油搅匀淋在盘中即可。
材料准备
主料：乌塌菜500g。辅料：油适量，盐1勺，鸡精少许。
制作步骤:
a、将乌塌菜摘洗干净备用。
b、热锅上油，倒入乌塌菜，大火翻炒均匀后加1勺量的盐调味。
c、炒至乌塌菜出现软塌的现象之后，加少许鸡精调味，即可出锅。
食材：乌塌菜一朵，大蒜一个，小米辣一个。
制作方法：
1.将乌塌菜叶子一片一片撕下来，将老筋撕掉，浸泡10分钟。
2.将叶子在水龙头下，一片一片冲洗干净，滤水备用。大蒜小米辣洗净切碎。
3.锅里放入适量植物油。烧至5成热.
4.放入大蒜末爆出香味。
5.放入乌塌菜翻炒。
6.炒至叶子变色。
7.放入适量盐，味精，翻匀起锅。
黄心乌塌菜适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，干辣椒适量。
准备适量黄心乌塌菜，去根洗净后，切成片，放入盘中，一定要认真的清洗掉根部的泥沙。
炒锅中放入适量油，油热后，放入适量干辣椒爆香，然后将乌塌菜倒入锅中，翻炒均匀，炒至表面微微变软，就差不多了。
加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
提前准备适量枸杞子，用清水泡开，将泡好的枸杞子，倒入锅中，一方面可以让菜肴的色泽更加好看，另外一方面可以增加菜肴的营养。
加入适量生抽，增亮色泽，生抽本身自带的鲜香口感，让菜肴更加美味。
这个菜肴本身会出水，不用再加水，炒好之后，出锅前加入适量陈醋，加些陈醋可以提鲜。
炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了
关于乌塌菜怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
