今天给各位分享猪肉粉蒸肉怎么弄好吃呢的知识，其中也会对正宗好吃的粉蒸肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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做法:一块瘦肉切片
（也可以换成五花肉哦）放一勺料酒、半勺老抽、两勺生抽、少许盐、一勺耗油搅拌均匀后倒入适量的蒸肉米粉搅拌均匀腌制5分钟，
土豆切片铺在碗底
（不要切太厚不容易熟）在土豆上面铺上刚腌制的肉，大火上锅蒸20分钟即可
主料：五花肉500g
腌料：生抽1大勺、老抽1大勺、豆腐乳1块、糖、盐、姜丝、黑胡椒少许
粉料：大米50g、糯米50g、八角2个、花椒粒少许、干辣椒少量
装饰：芹菜叶、葱叶、红椒丝
【材料准备】
1、五花肉切厚薄均匀5mm大片，放入腌料后腌制30分钟；
2、红薯去皮切滚刀块儿，撒少许盐拌匀；
【蒸肉粉制作】
1、大米、糯米清洗干净沥干水分；
2、将大米、糯米放提前预热的锅中，放入八角、花椒、干辣椒一起翻炒；
3、小火慢炒至颜色微黄倒入盘中晾凉；
4、捡出八角、干辣椒后倒入料理机中打成粗粉。
【成品制作】
1、将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉中，使其裹满米粉；
2、将红薯铺在圆底碗中，再将裹满米粉的五花肉整齐的码放在红薯上；
3、上笼蒸制，大火上汽蒸10分钟后转小火蒸50分钟左右；
4、蒸好后，取出倒扣在盘子中；
5、撒上芝麻，放上葱丝、红椒丝、香菜叶装饰即可。
材料
带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
食材：蒸肉粉1包、五花肉400g、南瓜150g、姜适量、生抽适量
做法：1、准备好所有材料
2、五花肉切片，先用生抽与姜搅拌腌制
3、南瓜加少许盐拌匀，然后倒入蒸茏里铺好
4、把腌制好的五花肉加入蒸肉粉，然后拌均匀
5、再将肉铺在南瓜上面
6、锅中加入多点的清水，放入蒸笼，蒸一个小时，软软黏黏的非常好吃。
关于猪肉粉蒸肉怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
