大家好，今天给各位分享猪耳朵卤过后怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤好的猪耳朵加什么配料好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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可以的，新鲜猪耳朵，清理干净，放油锅里炸至微干，用葱段姜丝蒜末，花椒面十三香，精盐鸡精，拌匀煨制一小时，放入开水锅里，放桂皮八角，肉桂大料稳火炖一小时，放老抽焖煮半小时，即可食用。
卤好的猪耳朵用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。吃的时候在热卤水里面捞一下即可食用。如果天气比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放2-3天。卤猪耳朵不适宜保存太久，建议尽快吃完。
不管是过节，还是亲朋好友的聚餐，哪一次能少了卤味？我们在家经常会卤一锅卤菜出来，特别是猪耳朵，经过卤后，简直不要太好吃了。但是卤好的猪耳朵可不容易保存，保存不好就失去了卤味
食材:卤猪耳朵/下巴适量/1盘、辣椒适量、大蒜适量、泡椒适量、洋葱适量、盐适量、蚝油适量
烹饪步骤
1.洋葱，大蒜，辣椒，泡椒切好备用。
2.把猪耳朵切成丝
3.锅里放油倒入备用的配件进去爆炒，再放卤肉，然后放调料盐和蚝油翻炒几下出锅
卤好的猪耳朵加红油，蒜茸，碎花生仁，辣椒面，香菜，香油，一起伴很好吃。
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