大家好，今天小编来为大家解答腌粉料怎么弄好吃视频教学这个问题，粉蒸肉粉料包怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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混合粉料
腌制粉是一种混合粉料，腌鱼粉是玉米淀粉、胡椒粉、香辛料、葱姜蒜、料酒、淀粉、蛋清、盐、鸡精味精等。
腌制粉，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。
徐闻腌粉是混合粉
用料：米粉150克、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油适量
1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。
2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。
3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。
4、凉水洗去米浆，控干水分。
5、准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。
6、辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。
7、依次放入调料，生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。
8、搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。
9、拌好的成品，可以食用了。
香酥炸鸡制作方法一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。
（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，
（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉
（其他牌子也可以）。
二）裹粉过程：
（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上
（粉要多）。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状
（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。
油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。
用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
粉蒸肉粉料包的做法如下:
材料:
-猪肉
(五花肉)200克
-米粉100克
-糯米粉50克
-葱姜适量
-料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
-清水适量
步骤:
1.将猪肉切成小块,加入葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2.将腌制好的猪肉放入碗中,加入米粉和糯米粉,搅拌均匀。
3.加入适量的清水,将混合物揉成面团。
4.将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
5.将薄片的猪肉馅料放在擀成薄片的面团上,用手压扁。
6.将薄片的面团擀成圆片,放入蒸锅中。
7.蒸锅中加入水,将蒸笼放入蒸锅上,大火蒸15分钟。
8.取出蒸好的粉蒸肉,撒上葱花即可。
温馨提示:
1.蒸制的时间会因为蒸锅的不同、火力的不同而有所变化,请根据具体情况调整蒸制时间。
2.蒸好的粉蒸肉口感软糯,入口即化,非常适合搭配米饭食用。
腌粉料怎么弄好吃视频教学和粉蒸肉粉料包怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
