大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于香酥球怎么弄好吃，孔府香酥煎饼配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料
豆腐1块
肉馅30克
咸蛋黄3个
辅料
姜葱末适量
淀粉适量
蚝油适量
油盐适量
1.准备好原材料，
2.肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒，顺着一个方向搅拌上劲；
3.4.豆腐切成大小合适的长方块，用挖球器在豆腐中间挖个小洞；
4.调好肉馅的做成丸子酿入豆腐中；
5.烧锅水，水开后放入，蒸上十分钟；
6.咸蛋黄用勺碾成泥；
7.烧热锅，放入适量的油，下入咸蛋黄泥煸炒；
8.翻起小泡泡后加入适量的高汤，再加入少量的水淀粉，熬成浓稠的汤汁；
9.浇淋在蒸好的豆腐酿丸子上；
10.撒上些小葱末即可。
试试下面的做法蛋白椰丝球-
(参考分量：30个)配料：椰丝80克，椰丝10克
(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟制作过程：1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。2、蛋白用筷子打散
(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入椰丝里。4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
(此步可省略)。7、用这个方法把面团全部搓成小球
(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。TIPS：1、这款椰丝球，烤的时间和温度很关键，用稍低的温度，较长的时间来烤焙，才能烤透，让内部口感香酥。2、椰丝球不要做的太大，直径不要超过2.5CM。每一盘的椰丝球大小要均匀。
配方
主料：韭菜150克、鸡蛋三个。
辅料：虾皮50克、盐2克、色拉油一勺。
做法
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋加少许盐打散。
3、虾皮用刀横竖拦几刀。
4、摊好的鸡蛋用刀稍微剁几下。
5、准备烙好的煎饼。
6、剁好的韭菜鸡蛋虾皮放香油拌匀。
7、用一半煎饼包好馅料。
8、用不粘锅小火煎至两面金黄。
9、烙好的煎饼出锅。
1、把买回的鱼籽洗净，控干水分。
2、倒入盆里，加入鱼量籽1/4的干面粉，加入一只鸡蛋，搅匀，加入鸡精，蒜末，姜末，花椒粉，盐，搅拌均匀。
3、锅内放油一斤，烧至100度，用汤匙做鱼丸炸制，依次做完，全部浮起了捞出。
4、把锅内的油，加热到120度，把鱼丸放回锅内复炸，金黄色时捞出。洒一些孜然粉就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
