大家好，今天小编来为大家解答煲生鱼加黑豆怎么弄好吃这个问题，生鱼最好吃的十种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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你好，很高兴回答你的问题。黑鱼是一种淡水鱼，骨刺少、肉多，是我们经常食用的鱼类。含有大量的蛋白质、氨基酸和多种人体所需的矿物质，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还对病后恢复起滋补调养的作用。
黑鱼虽说是淡水鱼，但它可不是吃“素”的，经常以食用鱼类和虾类为主。在猎捕过程中，练就了矫健的身型，使它的肉质更紧致，有韧性味道也就更鲜美。黑鱼的制作方法也有很多种，如红烧、烤制、煎炸都可以，当然用它来做汤也是个不错的选择。
下面就来跟朋友们分享一道用黑鱼烧制的汤，希望朋友们喜欢。
豆腐黑鱼汤需要食材：黑鱼1条、豆腐1块、大葱1根、生姜1小块、食盐适量、食用油适量、料酒适量、花椒10粒、柠檬半个、胡椒粉少许、香菜少许
制作步骤：
步骤1、鱼请店家杀好，回家后冲洗干净，切成块状。豆腐洗净切成小块，大葱洗净切段，生姜切片，香菜洗净切段。
步骤2、把鱼块放入盆中，倒入料酒、放入食盐、姜片抓匀腌制20分钟。
步骤3、锅中倒入适量植物油，大火加热至油温升至五成热时，放入花椒粒炒香，把鱼块放入锅中煎炸。
步骤4、炸至微黄时，倒入足量开水、放入葱段，豆腐块，大火烧开转小火盖盖焖煮15分钟。时间到后，加入食盐、胡椒粉，挤上半个柠檬汁轻轻拌匀后即可出锅。
一道汤白味美的黑鱼豆腐汤就制作好了。这里有两个值得注意的地方：1、鱼肉煎过后加开水汤才会白。2、在汤里加柠檬或是醋汤的味道才会更鲜美。
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食材主料乌尖鱼500g辅料油适量盐适量姜丝适量步骤
1.鱼去鳞和内脏
2.洗净控干
3.撒上盐，腌制一下
4.油热后，放入姜丝
5.放入鱼
6.盖上盖子，大火煮开后，转中火
7.鱼身有冒泡后，熄火，放凉
8.出锅小贴士熄火后，要等放凉再出锅，这时鱼皮受凉后，紧缩，肉质好吃。
可以的黑豆鲫鱼汤原料：鲫鱼1条，黑豆、花生各150克，眉豆100克。黑豆鲫鱼汤的做法1．鲫鱼剖开洗净，去除鳞鳃、内脏；黑豆、花生、眉豆洗净待用。
2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。
3．将以上各用料一齐放入清水瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲2～3小时，下盐调味即可。黑豆鲫鱼汤的功效：养肝补血，补肾利水。适用于虚胖水肿等。
一、用料:生鱼1-2条、黑豆适量、茨实适量、红枣2颗、党参约6小根、黄芪约10片、桂圆2颗、枸杞适量。
二、做法步骤
步骤1、鱼处理干净沥干水分。
步骤2、茨实、黑豆分别提前洗净泡发2小时。沥干备用。
步骤3一各种药材，分别泡水十分钟，洗净。红枣去核切片。
步骤4、准备好隔水炖盅，材料放入，红枣枸杞先不放。炖汤放水很关键，隔水炖汤的水分基本不会挥发，因此用碗量，放几碗水基本炖出就是几碗汤，进行两小时隔水炖煮。
步骤5、炖了一个小时，放入枸杞红枣。继续炖。
步骤6、快炖好是放入一两滴花生油，少许盐。再焖即可。
文章到此结束，如果本次分享的煲生鱼加黑豆怎么弄好吃和生鱼最好吃的十种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
