大家好，关于粉丝蒸鸡蛋怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粉丝蒸蛋饺做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
【食材清单】主食材：四个鸡蛋和一块瘦猪肉；
配菜：五个香菇、一坨肥猪肉、粉丝一坨和一朵娃娃菜；
调味料：一勺生抽、一勺味极鲜、适量白色胡椒粉、一个大蒜、适量食盐、一瓶香油、一些香葱、一瓶料酒、一碗骨头汤和一些干辣椒。
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食材准备：将瘦猪肉切碎，加入适量的食盐，用刀将其剁碎，盛入碗中。倒入切好的香葱和香菇，加入适量的白胡椒粉，倒入少许料酒，去除腥味，再用筷子按照同个一个顺序打转，搅拌均匀，让肉香菇香葱混合在一起，待用。将鸡蛋倒入碗中，用搅拌器用力搅拌，直至将蛋黄和蛋液完美的混合。将粉丝用冷水浸泡几分钟，待粉丝变软，即可将粉丝中的清水倒掉，待用。将娃娃菜清洗干净，沥干水分，待用。将大蒜和干辣椒清洗干净，用刀切碎，盛入碗中，待用。
【做法步骤】
1，蛋饺的制作：准备一个圆形小勺，打开燃气，将其拧至小火，教小勺烧热，拿着一块小肥肉，在勺子里转一圈，拿出小肥肉，拿着小手稍微四周转一下，将油加热，舀一勺搅拌均匀的鸡蛋液倒入小勺中，让鸡蛋液在勺的四周凝固成蛋皮，将多余的蛋液倒入盛蛋液的碗中。将蛋皮稍微烫熟点，再放一点搅拌均匀的肉馅，将小勺的一边的蛋皮覆盖在小勺的另一边，过一会儿，将蛋饺转一边，烫熟一下，小心的将其夹入碗中，就这样一个蛋饺就完成啦。
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2，将蒸锅清洗一下，沥干水分，往锅中加入半碗水，将制作好的蛋饺放到蒸盘上，盖上盖子，开火，蒸十几分钟，然后关火。
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3，将砂锅清洗干净，打开燃气，加热，待锅里没有水了，倒入适量香油，等香油冒着小气泡时，放入大蒜和干辣椒翻炒几下，炒出香味时，往锅中倒入骨头汤，将娃娃菜一片一片的放好，再放入浸泡的粉丝，在整齐的摆好蒸好的蛋饺，倒入一勺生抽和一勺味极鲜，加入适量食盐和胡椒粉，开大火，待汤沸腾，关火，撒上葱花。就这样一道客人笑开颜的清淡可口的蛋饺娃娃菜粉丝煲就完成啦。
我想说的是这个就是蒸蛋羹吧。蒸整个鸡蛋就不用教了吧。我们家这叫鸡蛋糕。婆婆蒸鸡蛋糕可有两下子呢，比我强多了，我蒸的不好吃，口感不好，味道也不行，不过今天婆婆来了，我特意请教了他。
婆婆说，一碗鸡蛋液放两碗水，而且要放温水。而且一定要过滤鸡p蛋液，把气泡过滤掉，再放上盐，在放些油，我们这用大豆油。在撒上些毛葱的葱花。特有味道。放入锅中蒸10分钟左右。中间要开锅放气，再用勺子挖到中间看看是否蒸熟。蒸熟之后立马出锅，以免蒸时间长了老了，口感不好。
鸡蛋羹的做法挺简单的，知道做法以后就可以长做了。这个鸡蛋羹老人和小孩都可以吃。而且软烂易消化吸收。营养价值非常高。是老少皆宜的开胃健脾小菜。哈哈哈哈哈.做好，老好吃了。我家宝贝可喜欢吃呢。[大笑][大笑][大笑]
红薯粉蛋羹的做法步骤
步骤1
瘦肉剁碎，加入少许植物油，料酒，生粉，生抽腌味3-5分钟
步骤2
水煮开后放入腌制后的瘦肉，再次煮开，煮开的同时用适当的冷开水依次小量的放到水中搅拌到无颗粒状，然后倒入瘦肉汤中，煮开
（记得煮的过程多搅拌一下），打发好两个鸡蛋也是一边倒入鸡蛋一边搅拌，最好撒入香菜段，放点盐和生抽抽鲜就可以了。很可口的一道羹汤。。
粉丝馅饼的做法很简单，只需要将粉丝泡软后，加入适量的糖和油，搅拌均匀后包入馅料即可。如果想要更加美味，可以在馅料中加入一些核桃碎或者葡萄干，增加口感和营养。这个做法是根据传统的粉丝馅饼做法得出的，经过多次尝试和改良，确保口感和味道都非常好。
OK，关于粉丝蒸鸡蛋怎么弄好吃窍门和粉丝蒸蛋饺做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
