大家好，冰粉要怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括冰粉的做法与配方有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰粉要怎么弄好吃又简单和冰粉的做法与配方有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
冰粉的制作
主料:冰粉15g，清水1000g
辅料:红糖水，葡萄干，蔓越莓干，花生碎，黑芝麻，山楂片
步骤:准备一盆开水，将15g冰粉倒入热水中，搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，放入准备好的辅料，淋上红糖水，制作完成。
很高兴能够回答这个问题。
冰粉又称为凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火。
重点是好吃呀[舔屏]
无冰粉无夏天，简直就是夏天的续命神器。[舔屏][舔屏]
外出卖冰粉，可以准备好一个保温桶在里面放些碎冰。一般卖的冰粉里面的是用碎冰机打的冰，自己可以在冰箱冻冰来自己捣碎。
用料[心]：冰冰粉、开水、红糖、配料
（蜜豆、花生碎、各种水果丁、葡萄干、椰果、酒酿、芝麻这个看个人口味，喜欢什么加什么[碰拳]）
做法[心]：
1.将50克冰冰粉和100克水混合均匀，呈糊状，锅内倒入1150克清水，再加入适量冰糖，开大火煮沸。
2.充分溶解后，自然放凉后放入冰箱冷藏，冷藏后就会凝固成漂亮的果冻状了。
3.熬红糖水，将220g红糖放入300g水中熬制融化后，过滤晾凉，放入冷藏室备用。
3.用刀划成小方块就好啦！在做好的冰粉淋上冷冻后的红糖水再上放上蜜豆、花生碎、水果丁、葡萄干、芝麻、酒酿等。
冰粉是一种凉爽美味的甜品，下面是冰粉的煮法：
所需材料：
1.凝固性粉
（也称为燕菜粉）50g
2.糖50g
3.水1000ml
4.水果、果酱等配料
（根据个人口味）
步骤：
1.凝固性粉加入适量凉水搅拌均匀，待其完全膨胀后备用。
2.糖加入1000ml水中煮至糖完全融化，开火煮5分钟左右。
3.把步骤1中的凝固性粉倒入步骤2中的水中，不停地搅拌直到凝固性粉完全溶解，煮沸后再继续煮1-2分钟，熄火。
4.将煮好的冰粉液倒入模具中，放置在室温下放置20-30分钟左右，待其凝固成冰粉后，再把它们放入冰箱中冷藏几个小时，直到完全凝固。
5.冷藏完成后，将冰粉倒出，切成小块，加入喜欢的水果、果酱等配料即可。
小贴士：
1.在煮冰粉时需要不断搅拌，以免凝固性粉被煮成固体会影响口感。
2.配料可以根据个人口味而定，如水果、果酱、糖浆等。
3.煮好的冰粉可以放入冰箱中冷藏，以达到最佳口感效果。
4.凝固性粉的使用量可以根据个人口味和需要的冰粉数量进行调整。
制作完美的冰粉需要耐心和技巧，但是这道甜品制作简单，口感清凉可口，是夏季必备的美味甜点。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
我与冰粉的美丽“邂逅”炎炎夏日，最不能或缺的就是一杯冰爽的饮品啦，杨枝甘露、烧仙草都是我夏天爱吃的小甜品，一口下去，爽到心底！最近又在饭店品尝到一款美食，名唤“灭火器”，晶莹剔透，搭配各种水果丁、葡萄干等果干，口感顺滑，美味清爽，别提多消暑了！
“灭火器”这名字倒是挺形象的，一口下去，燥热全无，叫你没火气、没脾气。这个白色透明的“东东”究竟是什么呢？有如此功效？问过饭店的师傅，才知道这么冰爽美味的“灭火器”主要原材料就是冰粉。
这么清爽美味的小甜品，作为爱吃爱“倒腾”的吃货，怎么可以放过呢？赶紧回去研究做法！
冰粉的美丽来源传统的冰粉是以冰粉籽制成，学名假酸浆，还有一个美丽的名字叫做“珍珠莲”，它产自冰粉树，原产于秘鲁，在国内西南一带比如重庆、四川、湖南等地区都有栽培，冰粉这道小吃也就在此应运而生了！无论是是街头小吃、火锅店、奶茶店、烧烤摊都有了冰粉的身影，特别受大家欢迎，而且好吃不贵，我这个“灭火器”在饭店也仅售3元。
传统冰粉的做法传统的冰粉做起来也不难，以珍珠莲种子用水浸泡足够时间，滤去种子，加入适量的凝固剂
（比如石灰水），等待时间见证以后就成了晶莹剔透、口感顺滑的冰粉，加上薄荷水、蜂蜜水调味，再撒上点葡萄干、切好的水果丁，不要太美味哟。
我曾在一次爬山的时候就吃到过类似的小吃，当时忘记叫什么了，回想起来应该是冰粉，当时爬山爬的又累又热，一口下去，凉爽解渴解乏，真心是“救命稻草”的感觉。
但是因为种植原因，我们这里购买到冰粉籽，包括做法还是有一定难度
（比如石灰水的调配），也不懂得鉴别冰粉籽的好坏，好在现在有了更简便的方法，直接使用冰粉粉，冰粉粉的主要成分是魔芋粉和一些增稠剂，来帮助凝固。
利用冰粉粉制作出来的冰粉口感顺滑，清凉降火，制作简单，下面分享一下做法哟！
食材：
冰粉粉：20g，水：1L，
配料
（可选）：红糖、薄荷水、蜂蜜水、花生碎、水果丁、葡萄干、枸杞等
（随意搭配）。
制作步骤：
1、奶锅倒入1L清水烧开。
2、将20g冰粉慢慢倒入开水中，一边倒一边搅拌均匀至完全溶解。
3、放置冷却至自然凝固。
（冷藏口感更赞哟）。
4、加入红糖、花生碎、水果丁、葡萄干等调味。
（可任意搭配哟）
1、冰粉，一般常温静置就能自然凝固，放入冰箱冷藏口感更冰爽。
2、辅料搭配多变，可以根据自己的口味来选择不同的搭配。
3、可以利用果冻模具来制作成漂亮的果冻哟，伙伴们不妨发挥自己的创意来搭配吧！
4、关于魔芋粉：作为冰粉粉的主要原材料，魔芋粉是以魔芋干干燥粉碎、脱水、去除杂质、提纯以后的粉状物质，有热量低、吸水性强、膨胀率高的特性，所以我们只需要少量的冰粉粉加入一定比例的水，就可以做出大量的冰粉了。作为一款冰爽的低热量小吃，冰粉还是值得在夏季一试的！
这款清凉爽口、降火去暑的“冰粉”小吃就做好了，伙伴们get到了吗？制作中如有任何问题，都欢迎在评论区随时沟通！欢迎大家晒出自己的美味作品哟！
（下图配酸奶也很赞哟）
你喜欢吃冰粉吗？夏天你有哪些喜欢的美味清爽的饮品、小吃推荐呢？欢迎在评论区分享你的美食心得哟，期待认识那个爱吃爱分享的你哟！
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关于冰粉要怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
