大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于五仁馅怎么弄好吃,五仁馅怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
食材准备:白糖50g、青梅40g、杏脯40g、圣女果干40g、核桃
(鲜)40g、花生仁
(炒)40g、腰果60g、松子40g、芝麻20g、糖浆60g、葡萄干40g、色拉油90ml、面粉200g、食盐适量、调和油适量。注:
1、干果需事先烤熟,碎丁大小根据自己喜好调整。
2、果脯也可以根据自己喜好随意变化。步骤——1、材料大集合;2、果脯类切丁备用;
3、腰果,松子,花生仁核桃进烤箱烤10分钟备用;
4、面粉进烤箱烤10分钟备用;
5、切丁的果脯加糖搅拌均匀;
6、加入凉透的面粉搅拌均匀;
7、倒入糖浆色拉油搅拌均匀;
8、加入热水搅拌均匀;
9、倒入芝麻搅拌均匀;
10、加入烤制后切碎的坚果;
11、成品出炉。
需要提前准备的材料有:花生仁40克、瓜子仁60克、核桃仁60克、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉110克、水80克、植物油30克、白酒10克糖、桂花
(可选)10克、白砂糖40克、蜂蜜40克。
1、果仁准备。
2、有生的要先炒熟,或者烤箱160度烤熟。
3、果仁切碎后混合。
4、加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水
(水不要全加完,后面熟糯米粉加入后,根据干湿情况再添加),搅拌均匀。
5、糯米粉炒熟晾凉后加入。
6、揉成团,盖上保鲜膜静置半小时后,没有水油分离就成功啦。
主料:花生75克,葵花籽仁50克,扁桃仁75克,白芝麻25克,黑芝麻25克,蔓越莓50克,葡萄干50克
辅料:玉米油120克,高度白酒5克,麦芽糖5克,糯米粉150克,温开水63克
做法步骤
1.馅料原料。
2.花生米小火炒熟。
3.去皮。
4.葵花籽小火炒熟。
5.黑白芝麻小火炒熟。
6.花生和扁桃仁装入保鲜袋,擀面杖敲碎。
7.蔓越莓切碎。
8.葡萄干切碎。
9.花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干,混合均匀。
10.糯米粉放入炒锅,小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。
11.干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水,混合均匀。
12.按压结实,密封静置2小时。
13.使用时将五仁馅分成均匀的小团即可。
坚果类若是生的就要在烤箱中120度烤大约15-20分钟左右。
若是熟的就省略此步骤
黑白芝麻也要熟的
2·面粉与糯米粉混合后炒熟,炒至颜色发黄。
3·蔓越莓干葡萄干切碎,坚果也要压碎。
4·所有坚果和干果混合后加入蜂蜜糖桂花花生油清水。
5·再加入炒好的面粉。
6·拌均匀静置半小时后不出油就可以啦。
7·每个馅料分称35g,揉成圆圆的即可
8·家人都说好吃。
—小贴士—
好了,关于五仁馅怎么弄好吃和五仁馅怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!