今天给各位分享酸菜扣肉吃不完的怎么弄好吃的知识，其中也会对扣肉焖酸菜的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
个人经验分享一下：先将猪肉清洗干净后，用酱油耗油十三香进行腌制，然后放入热油中进行煎炸金黄后，切成均匀的厚片，然后放入酸菜一起上锅蒸煮大约三十分钟左右即可食用。喜欢什么口味您就调入什么口味，例如冰糖或是辣椒粉等。
梅菜扣肉关键是蒸的时间要久一点，甚至可以蒸两次
用料
炸好的扣肉、酸菜、料酒
糖、老抽、生抽各适量
做法
1/10炸好的扣肉。
2/10酸菜洗净，切碎。
3/10扣肉切片，码在大碗里。
4/10烧热锅，倒入酸菜翻炒。
5/10在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
6/10把调好的酱汁倒入酸菜翻炒。
7/10把炒好的酸菜盛起。
8/10倒在扣肉上。
9/10隔水大火蒸半小时。
（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
10/10把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。
第一步：首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可备用。
第二步：将大白菜一颗颗地放入到腌制罐中，每放1颗大白菜，就需要在表面撒上少许的食盐，直到20克食盐全部撒到大白菜的表面即可。
第三步：将淘米水放入到锅中，大火将水煮沸后放入到腌制罐中，然后等水完全冷却后，将5ml的白酒放入到罐子即可封罐，接着将罐子放入到家中阴凉、通风、干燥的地方存放，耐心等到1周即可食用。
文章分享结束，酸菜扣肉吃不完的怎么弄好吃和扣肉焖酸菜的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
