很多朋友对于馍夹菜怎么弄好吃窍门和馒头夹菜的正确方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
哇！这个问题我太喜欢回答了！蒸馍夹什么菜好吃？太多了，回锅肉，猪头肉，虎皮辣椒，醋溜豆芽，韭菜鸡蛋，黄豆酱，香菇酱，芥菜丝等等……
要非说一样的话，我最喜欢夹着梅菜扣肉吃。一片片红通通油汪汪的大肉片，肥而不腻，入口即化。再搭配梅菜吃，简直太好吃了。这也是我儿时记忆中的味道。不管红白喜事都有这道菜，不知为何每次我都偏爱这道菜。
长大后我试着做过，难以下咽，简直腻死个人哟！后边有很长一段时间都不想看到这道菜。
结婚后不死心，又重拾了做这道菜的信心。经过各种调试，终于我做的梅菜扣肉赢得了全家的赞赏??
家常版【梅菜扣肉】
配料：五花肉，后腿肉都可以500克
（我喜欢用肥瘦都有三厘米厚的后腿肉）梅干菜600克
香料：葱姜八角花椒香叶桂皮茴香
调料：老抽生抽料酒蜂蜜白糖盐食用油
做法：把整块肉放锅里加水，加以上所有香料，盐，老抽，白糖，料酒煮熟；筷子能扎透就行。捞出肉皮抹蜂蜜；炒锅里放少许油，把抹蜂蜜那面煎出花纹捞出；切成5毫米薄片备用。碗里放老抽，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀。把切好的肉均匀的抹上料汁备用。
炒梅菜：把梅干菜泡软，冲洗干净切小段。锅上放油把梅干菜炒一下，把抹肉剩下的料汁倒进来加水，闷煮十分钟关火。
蒸梅菜扣肉：把切好的肉在碗里码放整齐，把炒好的梅菜放上面，上蒸锅蒸一个小时关火。
浇汁：把多余的汤汁倒炒锅里开火，调适量的土豆淀粉在汤汁里搅拌，刚刚有点稠度就好，拿盘子把扣肉倒过来肉朝上淋上汤汁，红通通，油亮亮的梅菜扣肉做好了，开吃吧??
馍馍夹菜，在山西运城地区，馍馍夹菜算是最流行的”快餐“了。
它的制作很简单，听了名字估计你就会做。它的味道也不错，顾客可以选择自己喜欢的菜，适合不同人群。由于那里的人们日常生活比较忙，所以馍馍夹菜越来越流行。听老人说馍馍夹菜已经有几千年的历史了。
馍夹菜一般都是辣椒炒肉，土豆丝，豆腐丝，豆芽菜，辣椒鸡块之类的吧！我还是挺喜欢吃馍夹菜的，就是我们这里做的都不怎么好吃，菜的味道都不怎么样吃起来也是不可口，豆腐丝是我最喜欢的夹菜，大多数都是卖的最快的！拌上辣椒油香辣可口，真是一绝！
一般情况下要用馒头夹菜的方法有多种多样，所以没有一定的准则，通常是在馒头中间抠出一个小孔，然后将馒头掰开成口袋状，然后家将菜加入里面。
文章到此结束，如果本次分享的馍夹菜怎么弄好吃窍门和馒头夹菜的正确方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
