大家好，今天来为大家分享糯米灌藕片怎么弄好吃的一些知识点，和藕灌糯米做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
准备材料：藕2节，糯米2把，薏米适量，花生仁30颗，红糖半碗，冰糖半碗，蜂蜜适量
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡三小时左右。
2、薏米和花生淘洗干净，薏米浸泡三小时左右，花生浸泡一个小时。
3、泡好的的糯米放在容器中沥干水分备用。
4、将准备好的莲藕刮掉外皮洗干净备用。
5、莲藕清洗干净后，从藕节大的一端切下一小截。
6、把糯米灌进藕孔，一边灌一边在手心里磕，用筷子插，把每个孔里灌满糯米，然后把切下来的藕盖也灌满。
7、把藕盖还原，用牙签插牢固定。
8、把藕节放入砂锅，注入清水，倒入沥干水分的薏米和花生。
9、加盖开火，大火烧开转小火慢炖一个半小时以上。
10、加入红糖，可依据自己口味添加。
11、加入冰糖，可依据自己口味添加。
12、转大火融化红糖和冰糖后转中火继续熬煮半小时左右。
13、汤汁收到自己喜欢的浓度时关火，加盖，让其自然冷却。
14、藕节冷却后，捞出藕节切成合适的片状。
15、浇上砂锅中的原汁或者蜂蜜即可开始食用。
用料：藕1节、猪肉200克、胡萝卜适量、洋葱适量、蚝油1勺、生抽1勺
做法步骤：
步骤1、猪肉要肥瘦相间、用到剁碎成肉泥，加入胡萝卜丁，洋葱丁，少许生抽调味；莲藕切片，把肉夹入莲藕片中，摆盘，上锅蒸15-20分钟～
步骤2、蒸熟后盘子里的汤汁倒一半出来，加入生抽、蚝油、水淀粉，上锅煮开，淋在莲藕上即可～
原料：
藕3个糯米300克冰糖60克食用碱5克牙签9根。
做法：
1糯米洗净，沥干水
（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。
2在藕的一头横切下去。
3左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实。
4切下来小的一块也塞上一点糯米。
5将切下来的盖子原样盖回去。
6用牙签固定，尽量扎进去些。
7全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。
8盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可。
9等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，把藕捞出。
10开大火，把汤汁熬制浓稠，将煮好的汁淋在糯米藕上即可。
一、首先，做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。
关于糯米灌藕片怎么弄好吃和藕灌糯米做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
