大家好,今天给各位分享自己涮羊肉怎么弄好吃视频的一些知识,其中也会对涮羊肉时放什么调料比较好进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
原料:芝麻酱4汤匙
(60克)温水约4汤匙
(60ml)生抽2茶匙
(10ml)米醋1汤匙
(15ml)糖1茶匙
(5克)韭菜花2汤匙
(30克)酱豆腐1块虾油1茶匙
(5ml)香油2茶匙
(10ml)辣椒油随意
(也可以不放)香菜随意
(也可以不放)
做法:
1)取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱
调到稀稠合适的状态。
(是用勺子舀起来,芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落,见图3)。
2)加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。
3)把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。
4)最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
5)如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。
1.将牦牛腱子肉放入高压锅中,加少量清水,添加花椒、生姜片、葱段、桂皮、八角、草果、黄芪若干,高压焖煮15-20分钟取出;
2.放凉切薄片备用;
3.大碗准备调料,放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀,拌入牦牛肉,继续拌匀即可装盘食用。
很高兴回答这道问题,说起小酥肉也是一种传统美食,也算是一道硬菜了,口感很好,外焦里嫩的小酥肉,是很多人都喜欢吃的一道美味佳肴。下面我就分享小酥肉好吃的做法吧!做法材料:五花肉一斤,鸡蛋一个,盐、料酒、白糖、淀粉、生抽、葱各适量。
1五花肉清洗干净沥干水分,去皮切成厚片备用,葱清洗干净切段备用,把切好的五花肉片放入一个碗里。
2加入葱段、盐、白糖、干淀粉、料酒、生抽各适量,再磕入一个鸡蛋,搅拌均匀腌制十多分钟,锅烧热倒入油,等油烧至六、七成热时,把腌制好的五花肉片放入油锅,炸至金黄色捞出。
3待锅中的油温再次升至八成热时,再放入炸过的王花肉片,再炸一遍就可以盛出来放在盘中,撒上辣椒粉就可以吃了。
羊肉除了烧烤,我觉得最好吃的莫过羊肉饺子,儿时年节下能吃到的最美的美食了,剁馅儿肉和葱比例1:1、姜末也要放多点,搭配胡萝卜菜和肉馅儿调在一起,还有必需的一味调料是香菜末,葱花肉馅儿的红和白、胡萝卜的黄、香菜的绿……让人遐想,恨不得现在就有饺子吃[耶]我做过的有有羊肉馅儿饺子,炖羊肉吃羊汤面,可以炖羊汤锅,可以炖羊汤菜,留下图的只有羊汤菜和羊肉饺子[比心]
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