其实麻汁拌面怎么弄好吃视频的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解麻酱拌面怎么调汁最好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享麻汁拌面怎么弄好吃视频的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
1、准备两根黄瓜,适量面条、芝麻酱以及酱油、腊八醋。
2、将黄瓜清洗干净,削去外皮。
3、将削去外皮的黄瓜切成条。
4、将面条放入开水中煮熟后捞出。
5、将煮熟后的面条放入凉水中浸泡。
6、向芝麻酱中加入适量清水、酱油、腊八醋,不停搅拌,直至搅拌均匀为止。
7、将冷却的面条捞出,铺上一层黄瓜条,然后淋上拌好的芝麻酱,美味的黄瓜麻酱凉面就做好了。
1、先调入香油、辣椒油等油性调味料。俗话说:“原汤化原食。”这调芝麻酱,要先调入香油,也就是芝麻油,如果喜欢吃辣,也可以调入辣椒油。根据需用量,用干净的小勺盛到碗内适量芝麻酱,先调入适量香油、辣椒油、葱油等需要添加的油性调味料,然后用一把小勺顺着一个方向,画圈搅拌均匀。这个时候,比较浓稠的芝麻酱开始变得稀薄均匀了起来。
2、少量多次调入凉开水。这一步是调配芝麻酱最关键的一步,稍不留神就会出现“油水分离”。一般凉开水与芝麻酱的比例为1比1凉开水下入时一定要“少量多次”,每次调入大约2小勺凉开水。前二三次调入凉开水后,本来相对稀薄的芝麻酱突然凝固成块状,特别难调。
主料:面条250克
辅料:葱花适量
配料:芝麻酱2勺,花生酱1勺,芝麻油1勺,盐适量,老抽适量,生抽适量,汤适量,鲜味汁少许,植物油适量
做法:
1.老抽、生抽、盐、糖、葱花,加少许水、植物油,煮开
2.芝麻酱、花生酱加麻油稀释,调成可以流动的状态。
3.面条煮熟,加入植物油拌匀。
4.在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁,拌匀即可。
芝麻酱拌面是一种简单又美味的家常菜,主要以芝麻酱和面条为主要食材。以下是一种简单的家常芝麻酱拌面的做法:
**材料:**
1.面条:200克
2.熟芝麻酱:2汤匙
3.黄瓜:1根
4.红辣椒:1个
5.大蒜:2瓣
6.醋:适量
7.生抽:适量
8.盐:适量
9.白糖:适量
10.香油:适量
11.花椒油:适量
12.食用油:适量
**做法:**
1.黄瓜和红辣椒洗净,切丝;大蒜切末。
2.烧一锅开水,将面条下锅煮熟,煮熟后捞出,用凉水过凉,沥干水分,然后将面条倒入碗中。
3.在面条上倒入熟芝麻酱、黄瓜丝、红辣椒丝、大蒜末和醋。
4.锅中加入适量的食用油,油热后加入花椒油,搅拌均匀。
5.将花椒油倒在面条上,然后加入生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀。
6.最后,将芝麻酱拌面搅拌均匀,使其充分入味。
这就是一道简单美味的家常芝麻酱拌面的做法,你可以根据个人口味添加更多的配料,如胡萝卜丝、豆芽等,也可以添加一些蔬菜,如白菜、豆芽等,以增加营养和口感。
麻汁拌面怎么弄好吃视频和麻酱拌面怎么调汁最好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!