大家好，今天来为大家分享鱼丁怎么弄好吃的一些知识点，和小煎鱼丁怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、食材：草鱼1条、大蒜适量、生姜适量、红辣椒2根、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、鱼露适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量。
2、把所有材料准备好，生姜、大蒜切片，小葱切段，小红椒切圈。
3、把鱼头切掉，剔去大骨，切成2cm左右的丁，加入料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓匀，腌制30分钟。
4、大火热锅，倒入适量油，油热后转中火，把鱼丁煎至3分熟。
5、盛出，备用。
6、锅中留少许油，爆香葱姜蒜和小红椒。
7、倒入鱼丁，翻炒均匀。
8、倒入用鱼露、蒸鱼豉油、醋、糖、少许盐、水和少许淀粉调成的酱汁、翻拌。
9、开大火收汁，再撒一些葱段，就可以出锅装盘啦。
10、鲜嫩开胃，口感丰富，绝对是一道优秀的下饭菜
所需食材：
鲜鱼肉200克
青椒1个
红椒1个
姜适量
蒜适量
青葱适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
辣椒油适量
食用油适量
做法：
鲜鱼肉洗净，切成小丁备用。
青椒、红椒洗净，去籽，切成小丁备用。
姜、蒜切末，青葱切段备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
加入鱼丁煸炒至变色。
加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
加入青椒、红椒翻炒均匀。
加入适量的辣椒油，翻炒均匀。
最后加入青葱段翻炒均匀即可。
辣鱼丁做好后，可以搭配米饭或者面条食用，口感鲜美，辣味十足。
所需食材：
鲜鱼肉200克
青椒1个
红椒1个
姜适量
蒜适量
青葱适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
辣椒油适量
食用油适量
做法：
鲜鱼肉洗净，切成小丁备用。
青椒、红椒洗净，去籽，切成小丁备用。
姜、蒜切末，青葱切段备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
加入鱼丁煸炒至变色。
加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
加入青椒、红椒翻炒均匀。
加入适量的辣椒油，翻炒均匀。
最后加入青葱段翻炒均匀即可。
香辣鱼丁做好后，可以搭配米饭或者面条食用，口感鲜美，辣味十足。
用料
海鱼
（或草鱼）1条750g
五柳菜适量
（150g）
生姜适量
蒜头3-5瓣
红葱头2-3粒
盐少许
甜酸汁：
番茄酱1汤勺
生抽1汤勺
白醋1茶勺
砂糖1汤勺
鸡汁1茶勺
生粉适量
清水半饭碗
五柳甜酸鱼的做法
备好所需要的材料。
今选择海鱼红将军
（或选择草鱼），处理干净后在鱼身每边剔二刀容易煎熟和煎香脆。
调配好甜酸汁待用。
烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。
喜欢香脆口感的尽量煎得干身些，煎好后装碟待用。
利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香。
然后倒入甜酸汁大火烧煮。
并把五柳菜加入搅拌均匀待汁芡收汁，此时可将煎好的再鱼落入汁内一齐烧煮1分钟收火装碟。或直接熄火后把煮好的浓稠甜酸汁淋上鱼面里。
关于本次鱼丁怎么弄好吃和小煎鱼丁怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
