大家好，今天来为大家分享罗非鱼蒸过了怎么弄好吃的一些知识点，和清蒸罗非鱼干正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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2斤罗非鱼蒸16分钟左右。罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,富含人体所需的8种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱,素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称,近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。
先选对鱼，饲料养殖的不好吃，野生的最好，一定要鲜活的。
现杀鱼上锅。姜，蒜切末，下油锅炸黄淋鱼身上，大火蒸十分钟。撒盐，葱花，再蒸二分钟。出锅即食，鲜甜味。南方人喜辣的可加小米辣一起蒸。
蒸罗非鱼的时间取决于多种因素,例如鱼肉的大小、厚度、蒸鱼的火候以及蒸鱼的容器。一般情况下,一斤半的罗非鱼需要蒸约15-20分钟左右。蒸鱼的时间过短可能导致鱼肉过嫩不入味,时间过长则可能导致鱼肉过老口感变差。建议根据具体情况进行调整,以确保蒸出的罗非鱼口感鲜美。
罗非鱼2条
辅助食材
红椒1个、生姜1块、大葱1段
清蒸罗非鱼的做法步骤
1、准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。
2、红椒切丝。
3、姜一半切丝，一半切片。
4、大葱切丝。
5、首先鱼身打上花刀。
6、姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。
7、然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
8、接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。
9、最后淋上蒸鱼豉油即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
