其实鱿鱼耳怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鱿鱼耳朵怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享鱿鱼耳怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
步骤1
鱿鱼花解冻，洗净，木耳泡发洗净，鱿鱼花不用焯水，木耳可以焯水煮一下
步骤2
韭菜摘干净，洗好，切段，长度大概两指节长，
步骤3
洋葱切丝备好
步骤4
少油，油热，倒入洋葱，炒香
步骤5
鱿鱼花下锅炒
步骤6
放入切好的韭菜
步骤7
放入泡发好的木耳
步骤8
兑好水淀粉
步骤9
倒入水淀粉，加入盐，翻炒均匀即可
1.将鱿鱼耳两边切几刀切透，中间留一部分，锅中水烧沸，下入切好的鱿鱼耳，加入料酒姜，再次煮沸捞出。
2.下蒜蓉，花椒，干辣椒，红辣椒爆香，给辣椒酱，一点点盐。
3.锅内注油，下入葱姜爆香，加入生抽，料酒，下入鱿鱼耳翻炒。
4.加入辣椒，加少量盐，鸡精调味，翻炒出锅即可。
材料：鱿鱼500克，水发木耳150克，蒜50克，食油50克，食盐、黄酒、白糖、酱油、姜、醋、味精、水淀粉各少许。
2、鱿鱼用清水洗交，用刀斜切成片；蒜切片，姜片未。
3、炒锅置旺炎上，加油烧热，用姜末炸锅，加入鱿鱼翻炒几下，捞起放盘上待用。
4、再加油烧热锅，将木耳炒几下加入鱿鱼，再翻炒几下，随后加黄酒、食盐、白糖、酱油。加适量水烧开，用水炮淀粉勾芡，加入味精拌一拌即可。
材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
酱爆鱿鱼
材料
鱿鱼，蒜苗，青椒丝
做法
鱿鱼横刀，竖刀切好
入水焯一分钟
油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香
之后把其他材料一起放入炒3分钟，
调味，出锅。
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