大家好，硬馍头怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括硬面馒头怎样发面也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于硬馍头怎么弄好吃又简单和硬面馒头怎样发面的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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如果要让馒头变得特别干，可以尝试以下方法：
1.烘焙烘干：切成薄片后放入烤箱中烤干至馒头表面变黄变硬。在这个过程中需要时不时地翻动馒头，直到完全干燥。如果没有烤箱，在锅中加热也可实现此目的，但需要更长的时间。
2.风干：将新鲜的馒头置于干燥的通风处，直到变干、变硬。需要注意的是，要确保馒头周围环境干燥。这个方法需要耐心等待，可能需要数天甚至更长的时间。
3.蒸馏水烘烤：将一小杯蒸馏水放入烤箱中，将烤盘放置在顶部。然后将馒头放在烤盘上方，烤箱设置为200摄氏度，烘烤20-30分钟直到干燥。这个方法可以较快地将馒头烤干。
无论选择哪种方法，烘制时需要注意，时间不能过长，以免把馒头烤焦。最好是几次烘焙，翻转几次馒头，以便均匀地风干。另外，烤好的馒头需要放置在密封的容器中，以免再次湿润。
硬面馒头好吃，但是揉面很累，得用劲的反复揉搓折叠、揉搓折叠……至到面团光滑。
主料：五得利面粉1000g，酵母5g，温水450g。
辅料：干面粉15g
硬面馒头的做法步骤
1.450g温水中加入10g鲜酵母化开，一点点的加入1000g五得利面粉中，水别一次全倒完，留一些水，最后用手蘸着水踹面，因为面粉多水少，面团就不要想着能揉的很光滑，盖上盖子，放在温暖的地方等待发酵。
2.15g干面粉分多次撒在面板上，把发酵好的面团放在面粉上，使劲的揉搓、折叠，每次都要把面板上的面粉完全揉进面团中。
3.至到15g面粉全部揉入面团，面团光滑为止。
4.面团搓长条，用手揪出大小均匀的10个面剂子。
5.用右手的大鱼际揉面团，下面四指和大拇指往上抬起面团，左手附助并转动面团，至到面团光滑变成扁圆状。
6.侧转面团，底部收口朝向手心，同样用右手大鱼际将面团收口尽量收好，并揉高馒头。
7.尽量让收口变小，最后在案板上撒点干面粉，让馒头在干面粉上滚上一圈，沾上薄薄的似有似无面粉，整整形。
8.全部揉好。
9.电热毯上铺上布子，放上揉好的馒头。
10.盖上做馒头的专用被子。
11.省发至馒头变轻盈。蒸锅烧水。
12.蒸笼上刷点油防粘，将馒头放入笼中，别放的太靠笼边。
13.水开上锅，上气后，调小火力，保持有蒸气溢出。
14.馒头比较大，蒸25分钟关火，焖2、3分钟开盖。
把已经蒸好的馒头放在微波炉里加热两分钟后，微波炉加热时能蒸发掉馒头内部，所有的水分，所以加热后的馒头超级硬
步骤1
所有材料放入面包机，启动和面程序，这个量活出来的面比较硬，不能一直用面包机完成整个和面程序，当听到面包机发出“疙瘩疙瘩”的响声，面转动困难时关闭程序，取出面
步骤2
用保鲜膜包住面，滋润15分钟，然后取出面团，揉，整形，这个量可以做6个馒头，揉好的馒头放锅中发酵至两倍大，然后大火蒸，水开15分钟后关火即可
硬馍头怎么弄好吃又简单和硬面馒头怎样发面的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
